留学瑞士酒店管理6年-3次实习尝尽个中苦辣酸甜

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摘要:大家好，我是夏洛特，硕士毕业于瑞士格里昂酒店管理学院，本科毕业于天津商业大学酒店管理系。接触酒店管理专业将近六年的时间，我经历了三次实习过程，每一次都选择了与之前不同的部门。实习中喜悦、痛苦、兴奋、疲惫都是常态，希望我的经历能为一些还没有实习经验的学弟学妹提供参考，也让大家能从不同的角度了解酒店行业。大四毕业之前，我来到上海外滩茂悦大酒店进行了为期四个月的酒店前厅部实习。这是我第一次接触酒店一线部门的工作，也是第一次学习Opera系统。刚开始实习时，酒店的房务部培训经理会带所有新员工进行为期三天的培训，而Opera系统的使用也是培训内容的一项。掌握了基本使用方法之后，就开始进入前厅部进行系统的学习，每一位实习生都会由一个师傅带领，全程跟随他学习。幸运的是我遇到了一个业务能力非常熟练并且细致入微的师傅，在她的带领和帮助下我几乎只用了两天时间就学会了前厅基本业务的办理。但自信心来得快，去得也快。当我自己开始独立站柜台的时候，常常因为不够熟练或遇到突发状况打个措手不及。其实一个没有接触过Opera系统的初学者从开始学习到独立站柜台差不多需要两周的时间，但当时正值春节前夕，酒店的住客率很高，所以我便尽我所能帮助客人多解决一些问题，也为其他同事减轻一些负担。虽说万事开头难，但从来没有做过对客服务的我面对庞大的人流量，常常感到力不从心，也懊恼自己为什么会犯下愚蠢的错误，只能让上级来帮我收拾烂摊子。做前台的工作最要紧的就是细致，像我这样粗心大意的性格没有接到客人的投诉实乃大幸，在后面的工作中我也慢慢端正态度，争取将每一项工作都认真细致地完成好。对于刚刚开始前台工作

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