科普竞赛21-25

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摘要:第二十一套第1题：有机食品是来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工、储运和销售，并经合法的有机认证机构认证的供人类食用的产品。这种说法正确吗？A.正确B.错误不C.知道正确答案：A。第2题：下列哪一项对所谓“无公害蔬菜”描述有误？蔬A.菜中有害物质含量极低B.蔬菜的产地远离污染源C.蔬菜完全不能使用农药D.采用生物、物理、化学等方法相结合防病害不E.正确答知案：道C。第3题：地沟油比砒霜要毒100倍。这种说法正确吗？A.正确B.错误不C.正第确4答知案：道B。题：下列哪种食物可引起食物中毒？未A.煮熟的豆角B.煮熟的豆浆C.变软的土豆煮D.熟的黄不E.正确花菜知答案道：。A第5题：巧克力按照组成大体分成三类：黑巧克力、白巧克力和什么巧克力？A.德芙B.香草C.牛奶D.草莓不E.正确知答案道：。C第6题：关于“卡拉胶”下列说法错误的是哪项？卡A.B.C.D.一卡拉般拉卡E.胶灌胶拉肠的主胶从类要是不植产作一物品用中不是种允凝膳知提许固食、取添增纤加稠维道正确答案：B。第7题：黄曲霉素是毒性极强的致癌物质，有关研究发现它能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来。这一结果产生了什么后果？染A.高B.蛋体尔线C.D.色基粒白质被体被体的合成正确坏破被不E.破坏破受坏到影知答案响道：。D第8题：下列哪项不是反复加热过的油不宜食用的原因？发A.B.C.生是是发生发生味D.氧水异反解构应反化道不E.化反不应应好知道正确答案：D。第9题：吃小龙虾会感染寄生虫。这种说法正确吗？A.正确B.错误不C.正确答知案：道B。第10题：猪肺中含有大量重金属和毒素。这种

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