开餐饮店不会定位-渠道网教您学习这些方法!

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摘要:八毛八文库(www.8doc8.com)--两亿文档等你下载,什么都有,不信你来搜小本创业投资特色餐饮加盟项目小本买卖好项目更多小本买卖前景好特色餐饮品牌餐饮品牌不容错过！加盟项目创业商机渠道网特色餐饮加盟项目创业项目大全创业开店更多品牌资讯尽在餐饮加盟>>每一个成功的餐饮品牌都是没有办法复制的，但有一个有意思的现象就是，成功的餐饮品牌他们的发展足迹大多数是有一些共同点，掌握这些规律对于我们走出一条理想的路线是非常重要的。那些成功的餐饮店最大的一个共同点就是定位准确!那么经营一家餐饮店要如何定位呢?跟着渠道网了解一下吧！1、从地域角度寻找餐饮企业的目标市场分为本地市场和异地市场两类。本地市场包括本地居民和流动人口。对于一家以经营本地菜为特色的餐饮企业来说，本地市场一直都是其主要目标市场，但这并不是说就可以忽视外地人市场，人的习惯都是会改变的，外地人为了在本地生存和发展，总要适应周围的环境，从而就形成了餐饮习惯的适应能力，逐渐缩小了与本地人之间的差异。2、从人口结构寻找从人口结构寻找目标市场，可以考虑周围人口的年龄、收人、家庭、职八毛八文库(www.8doc8.com)--两亿文档等你下载,什么都有,不信你来搜业、教育、民族、宗教、密度和流动等诸多因索，但其中年龄是值得考虑的一项，不同年龄的顾客可以形成不同的目标市场。儿童市场是一个很有价值的市场;青年市场喜欢赶时髦、赶潮流、追求高消费;中年人市场平均收入相对较高，是很具有潜力的目标市场;老年人市场是很值得开发的一个目标市场，老年人很大部分都有一定的积蓄和离退休工资，具备一定的购买力，是餐饮业不容忽视的一

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