世界三大最贵美食之鱼子酱的正确打开方式

专业资料 > 人文社科 > 文化&宗教 > 文档预览

2 页 492 浏览 12 收藏 4.9分

摘要:外国人之于鱼子酱，就像中国人之于鲍鱼一样，未曾吃过，也知道这是世间一等一的美食，电影里电视里只要有这个菜出现，必然是豪宅盛宴、香车美女，一派浮靡上流社会的景像。老外到底有多热爱鱼子酱呢？你看，他们甚至拍了一部电影叫做《上帝深爱鱼子酱》。而在拍摄于1998年的电影《泰坦尼克号》中，鱼子酱更被直接当作了区分身份、阶层的道具——在影片中，当天真浪漫的露丝表示厌倦了上流社会的虚伪和繁文缛节，愿意像杰克那样成为一个流浪艺术家，过贫穷但自由的生活时，杰克警告她说：那种生活你连两天都过不了——因为你将洗不上热水澡，更吃不上鱼子酱！所以说，如果这个世界上有一种食物,能够让人们通过食用它来显示身份、地位的高贵，那就只能是鱼子酱了。鱼子酱的存在已超过2000年了，也是现今少有一直由古流传下来的珍贵菜肴。亚里斯多德在公元前4世纪，就已经为它记下一笔，此后，文人雅士在字里行间大流口水者，史不绝书，从拉伯雷（Rabelais）、莎士比亚，到依夫林·渥（EvelynWauyh）皆然。其实，有许多美其名曰鱼子酱的东西，严格说来，根本算不得是鱼子酱。那东西或许也是加工过的鱼卵，或许也有鲜美的滋味，但是，却可能出自圆鳍鱼、鲑鱼、白鲑、鳕鱼，或别的鱼类家族中某位怀孕的成员。在美国，只要瓶罐上印有出产鱼类的名称，这加工过的鱼卵就可以当作鱼子酱来卖。在法国，由于这里把肚皮大事看得是严肃之至，因此，鱼子酱定义之精确、严格一如香槟：只有鲟的鱼卵才有资格制成鱼子酱。现在地球上还找得到大量鲟鱼的水域，就只剩下里海、黑海，以及法国的纪龙德河（GirondeRiver）了。在世界任何一个国家，珠圆玉润的黑

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2022-08-27 23:13:42上传分享

下载原文档(41.18 KB)

你可能在找

鱼子酱制作全过程让哥“震精了”

而鲟鱼的鱼卵是世界上最昂贵的食品之一——鱼子酱的原料。难怪这玩意儿这么贵...原来......下面暴露下：鱼子酱制作全过程黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品，抹在加鲜奶油的面包上，吃一口然后饮一杯伏特加被视为人间美味。而鲟鱼的鱼卵是世界上最昂贵的食品之一——鱼子酱的原料。以色列尽管远离鲟鱼的主产地伏尔加河和里海，无法跟世界最主要的鱼子酱生产国俄罗斯和伊朗抗衡，但以色列人还是在鱼子酱市场上分得了一杯羹。

4.9 分 14 页 | 572.54 KB | 2022-08-27 23:59
世界最昂贵的16种食物

世界最昂贵的16种食物澳洲胡桃是世界上最贵的胡桃，含多种对人体有益的物质。在澳洲，南非和巴西的种植园里，这种胡桃树主要有两种，能长至40米高，结果年龄长达100年。在其原产地价格就高达每千克30多美元。番红花的雄蕊是世界上最贵的调味品，它具有神奇的功效，人们一般用手工的方法采集番红花的雄蕊，然后将其晾干，22.5万根的雄蕊晾干后只有500克。世界上最贵的鱼子酱不是黑鱼子酱，也不是灰鱼子酱，而是伊朗出口的“Almas鱼子酱”，它是用白化鳇鱼制作的。

4.7 分 10 页 | 399.50 KB | 2022-07-17 23:16
做寿司

做寿司时间：2018-08-1010:09:41|作者：陈谢炜暑假，魔笔作文工坊的课程快要结束了，老师为了犒劳我们，请我们吃美味的寿司，前提是要我们亲自动手，丰衣足食。我们还准备了许多各种各样的食材，有无法替代的竹帘；有美味的鱼子酱；有甜甜的沙拉酱；有又酸又甜的番茄酱；还有酸酸的寿司醋……食材准备好了，我们可以开工了。首先，我们把海苔工工整整地铺在竹帘上。其次，我们往米饭里洒了点寿司醋，然后小心翼翼地搅拌，紧接着，我们把米饭放进去，在把其它的材料放进去。然后，把鱼子酱和沙拉酱挤进去，这样食材就各就各位了。

4.9 分 1 页 | 14.80 KB | 2021-09-12 00:55
办公家具检验正确打开方式

八毛八文库(www.8doc8.com)--两亿文档等你下载,什么都有,不信你来搜关于办公室家具检验是怎么样的呢？想必大家一定想知道，那么大家追溯笔者的脚步去了解一下。一、办公桌1.平台检验稳定性。对于面板较低受重20KGS，目测大片桌面板是否变形，上架一般底部加毛毡。注意上架和桌子颜色要一致。桌面板一般PU漆或UV漆，触手感觉比NC漆光滑且坚硬，漆感厚。检验时要用手往外拉桌脚看连接是否紧密。将桌子与水平呈30。倾斜测试是否会倒下。2.柜类关于检查柜子抽屉头和侧板是否垂直无弯曲，各抽屉屉头之间的距离是否一致。

3.0 分 3 页 | 1.25 MB | 2019-02-22 02:13
酱香鱼的做法大全

酱香鱼的做法大全鱼肉不光味道鲜美，而且营养价值还极高。鱼有很多做法，种种做法都能体现出鱼的鲜美。下面向大家介绍酱香鱼的做法。酱香鱼的食材和调料：黑鱼鸡蛋老姜葱大蒜洋葱生粉盐生抽料酒海鲜酱酱香鱼的的家常做法，酱香鱼怎么做好吃一、鱼清洗整理好，沥水切片（让卖鱼大叔帮忙杀好切片回来洗洗干净就好）放适量蛋清二、少许盐三、生抽四、生粉五、料酒六、拌匀七、洋葱切块八、姜切片、葱切段、大蒜切蒜花九、锅中放适量油，下葱段姜片十、下洋葱拌炒十一、下鱼片，两面煎到鱼肉变色十二、放适量海鲜酱十三、不用拌炒，晃下锅子，拌匀海鲜酱十四、放适量盐十五

4.7 分 4 页 | 14.95 KB | 2022-07-25 23:56
除夕年夜饭心得体会

它正摆在桌子的正中，是富贵典雅的象征，那高傲地翘起来的尾巴，高昂地翘起的头，就如飞跃的玉龙，欲跳龙门仰头张望的模样。那晶莹欲滴的酱红，全部都挂在了鱼身上，红酱既不稠也不稀，与炸出来的金黄交相辉映，令人垂涎。下面由小编来给大家分享除夕年夜饭心得，欢迎大家参阅。除夕年夜饭的心得体会1吃完年三十的午饭，我的姥姥就开始在厨房为年夜饭做准备了。我走近一看，姥姥正在包饺子。我于是和姥姥一起开始包饺子。与此同时，我的家人们也来到厨房，一起和姥姥包饺子。

5.0 分 4 页 | 20.50 KB | 2020-11-26 14:27
大国酱乡创世1949-敬献资深酱香酒爱好者

大国酱乡·创世1949，敬献资深酱香酒爱好者大国酱乡·创世1949，为庆贺伟大祖国开启新征程而酿。创世，意指当世界被笼罩在黑暗之中时，有伟大的人物和力量开天辟地，让世界确立，使万物齐备，将曙光降临，让天地万物光明显现。1949年，意义非凡，打开了历史的新篇章，注定成为史册上光辉的一页。 ——意义深远，历史之作——1949年是举国欢庆之年，大国酱乡以创世1949予以纪念及铭记。

4.7 分 2 页 | 253.27 KB | 2021-10-30 00:33
辣椒酱广告语

经典句子感谢你的阅读辣椒酱广告语导1:语、酱辣香椒有门酱道，广鲜告辣更厚语道。2、天然好味，青春辣味。3、酱心独运，美味绝伦。步到4、盛5、香6、辣世佳辣酱品天，地精一情品，，爱美我食“味所伴”。爱！经典句子感谢你的阅读7、辣酱食尚派，健康人人爱。8、岂止是开胃那般简单！9、辣的椒傲，用心打造。10、“中圣11、精12、13、年调辣选轻味”辣好20料味，来年品，精，，搭彩天年然轻食一麻麻首选。辣酱。辣香。经典句子感谢你的阅读14、品质赢天下，美味进万家。15、佐餐好调料，酿造有一套。16、天然辣椒酱，美味新食尚。17、香辣好味道，品质更厚道。

3.0 分 21 页 | 21.75 KB | 2019-11-29 00:56
5个煮鱼小技巧-吃出鱼的精华

很多人都爱吃鱼，除了美味营养价值丰富之外，在最新的研究发现经常吃鱼的人的脑容量会比较大，也就是说多吃鱼会让人更加聪明，因此建议家中有小孩的人，建议多让孩子吃一些鱼是很有好处的。但是说起做鱼很多人都十分怵它的鱼腥味，怕做出了不好吃，下面就为大家介绍几种料理鱼的方法，可以让你做出来的鱼更加美味。 5个煮鱼小技巧1.使用好油涂抹鱼身再加食材点缀在烹调之前，先将鱼片双面刷上特级初榨橄榄油或椰子油，再加入太阳晒过的番茄干，或用红椒、罗勒与香蒜点缀。也可以在上菜前，用鳄梨、碎坚果粒装饰。

4.9 分 1 页 | 13.14 KB | 2021-02-24 23:58
还在吃钙片吗？这些菜可比钙片强十倍

补钙元素可以强骨、固齿，对我们的身体健康有着极大的重要性。但是吃钙片既贵有怕没效果怎么办？其实生活中的一些家常菜有的比钙片还强十倍。具体下面我们1来、豆了腐炖鱼解补钙下健骨。绝配豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的三分之一，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。食材：鳕鱼500克、豆腐200克、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香做菜少法许：1、鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。2、锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。3、炒锅倒油，放入鳕鱼块。

4.6 分 7 页 | 17.85 KB | 2020-11-16 06:21