蜂蜜小杯糕

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摘要:蜂蜜小杯糕的做法步骤1鸡蛋全蛋打入盆中，我用的乌鸡蛋比鸡蛋小好多，约1/2大小吧。2一次性加入蜂蜜、糖。蜂蜜其实不适合高温加热食用，我一般是“废物”利用，只用放了一段时间，凝固或结晶的“不好”蜂蜜。3蛋液盆坐在温热水里，先用打蛋器的低档打发。4稍有膨胀后，改最高档。5蛋糊打发得越来越细。6并且变稠。7打到提起打蛋器，能在末端停留几秒才下落的程度就可以了。整个打发的时间约10-15分钟。

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