烧烤的制作方法

专业资料 > IT&计算机 > 计算机软件及应用 > 文档预览

1 页 1413 浏览 6 收藏 4.9分

摘要:烧烤的制作方法烧烤酱：美乐香辣酱5花椒油4蚝油3鸡汁1鸡精味精适量海鲜酱1.5鲜味王，辣妹子适量孜然：新疆孜然500克八角40克小茴香23克香草3克香叶3克丁香5克草果1个桂皮2克辣面：辣面粗细3:1加适量十三香即可烧烤酱炒制：锅内加入少量油，加入美乐蚝油鸡汁味精鸡精花椒油海鲜酱鲜味王辣妹子搅拌均匀烧开即可。

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2021-02-11 05:57:17上传分享

下载原文档(1021.00 KB)

你可能在找

夜市烧烤配方制作方法

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：www.029chu.com夜市烧烤配方制作方法烧烤酱：美乐香辣酱5克花椒油4克蚝油3克海鲜酱1.5克鸡汁1克鸡精味精适量鲜味王，辣妹子适量孜然：新疆孜然克小茴香23克香草3克香叶3克丁香5克草果1个辣面：辣面粗细3:1加适量十三香即可桂皮2克西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：www.029chu.com西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您烧烤酱炒制：锅内加入少量油，加入美乐蚝油鸡汁味精鸡精花椒油海鲜酱鲜味王辣妹子搅拌均匀烧开即可此文档来源：西安厨魂小吃培训中心

4.8 分 2 页 | 113.36 KB | 2021-02-19 00:33
调味酱、烧烤酱的配方及制作方法

调味酱、烧烤酱的配方及制作方法2010-09-01|hehea1|已转藏（一）秘制烧烤汁制作方法：制作：1、将500克上等脱皮孜然、500克芝麻洗净，控干水分备用。 2、净锅上火，烧热时下孜然、白芝麻小火煸炒至香气十足，用手搓孜然、芝麻至碎为止。 3、另锅上火，放入调合油1千克（花生油、瓜籽油、色拉油二4：3：1），立即下500克辣椒粉、220克熟牛油、300克鸡油小火靠至油微开冒泡，加入300克红方腐乳汤、800克天津利民辣酱，200克冰糖，200

4.7 分 2 页 | 15.00 KB | 2020-11-04 06:31
电饼铛做烧烤的方法

本文整理于网络，仅供阅读参考电饼铛做烧烤的方法每当夏日来临，炎热的天气，热浪袭人，大街上随处可见各类烧烤摊的生意十分火爆。可是在外面吃，总感觉不是很卫生，因而，许多人都想在家中自己制作烧烤，而且还能边吃边看电视用电饼铛制作出来的烧烤，既没有什么油烟，也不用炭火，下面就给大家介绍几种常见电饼铛烧烤的做法。辅料：盐、生抽、自制麻辣红油、鸡蛋清、黑胡椒粉、孜然、香油。做法：将羊肉切成小长条片状。加入适量盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清，搅拌均匀。加入黑胡椒粉、孜然、香油搅拌均匀。用牙签穿好。

3.0 分 3 页 | 16.36 KB | 2020-05-19 04:40
自制烧烤汁

本文整理于网络，仅供阅读参考自制烧烤汁在大家的现实生活里面，到处可以见到烧烤摊位，特别是在夏天的时候，烧烤摊位是更加多了，这当然取决于人们的喜爱。烧烤要做的好吃，就必然是离不开烧烤汁的，但是关于烧烤汁的做法，很多人又是不知道的，包括绝大多数烧烤的人，也是不知道的。一般人烧烤就是采用的大众方法而已，通常都是不会用到烧烤汁的。烧烤汁的作用主要就是体现在烧烤时候的调味之上，所以有一个好的烧烤汁，对于烧烤来说是非常有必要的。但是很多人对于这点似乎是没有意识到，还是坚持着以前的那种古老的烧烤方式。

4.8 分 3 页 | 16.64 KB | 2020-10-18 00:53
蒜香烧烤酱的做法

本文整理于网络，仅供阅读参考蒜香烧烤酱的做法没事想吃烧烤的时候通常我们会去外面的摊位，可是现在逐渐的很多的食品安全问题铺天盖地的，要告诉我们的是食品安全已经不卫生了，外面卖的食物往往也容易让人吃了会生病今天就来为大家介绍一道葱香烧烤酱的做法，这样我们自己在家里可以吃到放心健康的烧烤。菜制需菜作所难时品主主肴要度间口要食简廿味:工材简::艺:介牛分单钟原味:煎肉类食材明细牛扒两块本文整理于网络，仅供阅读参考cook100黑蒜香胡烧椒烤酱粉3010做克克法1.牛扒两块洗净沥干水备用，

4.9 分 2 页 | 15.73 KB | 2020-10-18 00:54
烧烤制作最新5篇600字

因为，我第一次自己烤了肉，而且，烤得还十分好吃呢。什么什么?你不信?那就接着往下看吧。制作烤肉心得1今天，我特别想吃烤肉，可爸爸妈妈却对我说：“自己去做，自己动手，丰衣足食!”没办法，我只好自己去做。没想到，最后竟然做出了既美味又健康的烤肉。我做的步骤如下：首先，我去超市买来一块肥瘦均匀的肉。用水轻轻洗净，把肉放在盆里，用竹签扎一些洞，这样可以使肉更加入味儿。然后我就进行腌制：把八角、桂皮、香叶、蚝油、葱段、十三香、盐、麻油、酱油、辣椒面放在一个盆里，搅拌均匀。把肉放在调好的材料里，用手在肉上搓均匀，用保鲜膜封住，腌制30分钟。

4.7 分 5 页 | 22.00 KB | 2021-03-18 02:43
几种烤鱼的制作方法

.几种烤鱼的制作方法家庭烤鱼的做法做法如下:1将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用;3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中 (颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可.竹香烤鱼做法配料:鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱操作:1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）2、置于竹上烧烤10-15分钟。

4.9 分 4 页 | 13.67 KB | 2021-04-11 23:08
自制烧烤酱

本文整理于网络，仅供阅读参考自制烧烤酱夏天的是比较新的比较爱吃美食的时间夏天在阿烧烤方面的也是有非常多的，日常生活中能我们在那在家中的也可以进行烧烤，但是能烧烤的酱料呢，如何做才能更好吃呢，在日常生活中的也要进行好好的制备，关于烧烤方面的，很多人也是以肉食为主同时在进行自制烧烤酱，下面的我们就简单的介绍一下烧烤酱如何进行制作。主要是对于烧烤酱阿以及其他的烧烤类型的食物也是非常多的，烧烤酱的制作在日常生活中的也是比较常见的，我们可以根据自己的口味进行佐料的的制作和一些佐料方面的都是非常简单在家中的我们就可以进行制备。

5.0 分 2 页 | 15.82 KB | 2020-10-18 00:53
烧烤汁的做法

本文整理于网络，仅供阅读参考烧烤汁的做法烧烤是非常受欢迎的一种食物，近年来，随着人们生活水平的提高，人们在吃的方面也逐渐讲究，各种各样的美食被人们制作出来。烧烤不管是在夏天还是冬天都有很好的市场，烧烤汁是制作烧烤必不可少的一种配料，如果自己在家做烧烤的话就要自己做烧烤汁，那么烧烤汁怎么做呢? 烧烤汁的种类很多，烧烤汁也叫烧烤酱，它的制作方法也根据酱汁的味道来定，烧烤汁的味道不同，制作方法也是不一样的在这里，今天给大家介绍几种常见的烧烤汁的做法，大家可以学一下泰国烧。

4.8 分 3 页 | 16.07 KB | 2020-10-18 00:52
烧烤汁配方

烧烤汁配方制作方法揭秘烧烤汁是以多种天然辛香料的浸提液为基础料，加多种辅料调配而成。烧烤汁含有多种成分，除含多种氨基酸、糖类和有机酸外，还含复杂的辛香料成分。烧烤汁具有咸、甜、鲜、香和熏味，能增加和改善菜肴的口味，改变菜肴色泽，还可除去肉类中的腥膻等异味，增添浓郁的芳香味，刺激人们的食欲。1、生产设备粉碎机，浸提罐，冷热缸，过滤器，灌装机，封口机。 2、产品配方3、工艺流程辛香料一清洗一去杂一粉碎一混料一回流浸提一过滤滤汁一配料杀菌一灌装封口一成品

5.0 分 1 页 | 77.85 KB | 2021-02-11 05:56