婚礼纪：婚宴怎么点菜-婚宴点菜指南

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摘要:http://hotel.hunliji.com认真对待你的婚礼_婚礼纪婚宴怎么点菜婚宴点菜指南历经千辛万苦挑选好酒店之后，没错有要历经千难万险进行婚宴事项的选择，哈哈，办婚礼其实本来就不是一件轻松的事情。很多东西有很多的说法和讲究，就像婚宴菜单，婚宴菜单菜肴怎么点合适？怎么搭配合适？这些都是要注意的，接下来和小编一起了解一下吧！1、做好预算：整个婚礼要做预算，婚宴的预算也不能少啊，要清楚估计大致有多少宾客，根据自己的实际经济能力来估算婚宴预算然后设计婚宴菜单。2、菜品要和婚礼风格搭配就整个婚礼风格形式而谈，如果是中式婚礼基本上要遵循菜品数目要为双数、选择吉祥菜名等原则，如果是西式婚礼则要遵循，分区设置餐品区、荤素相酒品搭配原则。3、优选招牌菜：婚宴菜单制定时先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次然后再点一个讨彩头的菜，值得注意的是注意器皿的搭配，器皿搭配食物在色彩上一定要美观。4、注意荤素搭配和酒水饮料搭配：中式婚宴上的菜品搭配基本上是：主食、热菜、冷菜、汤羹、水果、红酒、白酒和饮料等西式婚宴上的菜品搭配基本上是：头盘（热/l冷）、汤、主菜、副菜、配菜。甜品和酒水饮料等。5、问清楚哪些菜有优惠：现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。6、：注意禁忌：婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。另外要进行健康搭配，不适宜一起吃的菜不要点。8、选择水果：婚宴菜单中水果也占了比重的。水果一般选用石榴(因其籽较多，有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子

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