固定化酶与固定化细胞技术

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摘要:固定化酶与固定化细胞技术王海磊河南师范大学生命科学学院AEM室1.酶作为:生物催化剂的优点①反应专一性强。②催化效率高（比一般催化剂高107-1013倍）。③反应条件温和（常温常压）。2.酶在应用中受到的限制因素：①稳定性差，易失活②反应速度随时间减慢（3分钟内吸光度的变化）③回收困难（淀粉酶水解废弃淀粉）④经济上不合算：多不能重复使用。⑤一些酶价格昂贵（漆酶用于木板粘合）3.克服上述限制性因素的途径：（1）人工合成酶：应用化学合成法合成具有像酶那样活性的催化剂。这是有机合成和聚合化学中的最新技术。但距实际应用还有很大距离。（2）酶的人工“改性”、“修饰”：酶和细胞固定化是其中的一类。其它如基因工程、化学修饰等方法。•难得的报道：人工合成脂肪酶获得成功•随着生物产业的发展，人类对环境逐步认识，酶的广泛用途越来越得到人类的重视，尤其脂肪酶，在日化洗涤剂领域、医药美容领域、能源领域生物柴油生产中显得无可替代的优势。一般脂肪酶生产主要来源于发酵微生物生产法获得，产量受到限制，成本较高，很难满足工业需求。关于人工合成脂肪酶在中国乃至世界未曾有过相关报道。经过不懈努力，我公司通过人工合成的手段获得成功，实属国际首例。经检验它不仅具备生物酶的通性，具有生物酶的全效功能，而且其催化性能、环境要求、毒化耐性各项指标远远高于普通生物酶。生产成本不足普通酶的三分之一，而且不受产量的局限，可大规模投入生产。•石家庄市华北联化科技有限公司第一节固定化酶（ImmobilizedEnzyme）一、发展概况(1)1916，Nelson和Griffin发现蔗糖酶结合于骨炭末上仍

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