果蔬呼吸仪应用的必要性

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摘要:果蔬呼吸仪应用的必要性有相关实验表明，要想提高果蔬的寿命，最有效的就是通过外部条件来调节果蔬的呼吸作用。呼吸作用是什么？是植物在酶的作用下的缓慢氧化的过程，是植物的主要代谢过程。而精确测试果蔬的呼吸率是非常重要的，因为不同的作物有不同的呼吸率，即使同样品种的作物在不同的季节，不同种植方式下采后的呼吸速率都是不同的。那么，如何对果蔬的呼吸强度进行测试呢？可以使用3051H果蔬呼吸仪。托普云农3051H果蔬呼吸仪又叫果蔬呼吸记录仪，专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和研究。该果蔬呼吸仪的特点是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间。并且有相关研究表明，贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等对于果蔬呼吸有明显的影响，如果能够对这些环境条件进行有效控制，那么就能够抑制果蔬呼吸，提高果蔬的储存品质。而这款果蔬呼吸仪可以准确测定呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度，仪器可以同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度；可以采用CO2浓度和O2浓度两种呼吸表示方法。与以往的CO2测定仪相比，具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特点。实验表明，在一定范围内，温度越高，果蔬呼吸强度越高，比如说在9℃时，苹果的呼吸强度比4℃时高一倍，湿度对呼吸强度的影响则不可以一概而论，比如说对柑橘和大白菜来说，降低湿度可延长贮藏时间，另外，如果果蔬遭到碰磕，表皮受到损伤的话，也会使呼吸强度增加从而降低贮藏时间。所以说，靠经验把控的话是无法保证果蔬保鲜长久贮藏的，必须借用像果蔬呼吸仪这样精准的仪器设备

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