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想要做外卖的商家应该注意的地方
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4.9分
摘要:提及餐饮,大家会想到的便是饭菜口感怎样,最先认为口味是关键,实际上口味是关键因素,但并不是唯一因素。口味好,能够吸引老顾客,提高复购率。可是在没搞清楚饮的“规则”之前,就开餐饮的店,实际上对于口味自信心爆表的人,专注开餐厅店比外卖店容易许多。开外卖店员工成本低,大部分商家自个就能解决,可是有的商家终归并不是厨子,做不出来美味可口的饭菜,那就需要牵涉到员工了,假如你找个没厨房工作经验的朋友,可能会出現以下问题,员工干活缓慢,还包括不了解流程,更不明白流程的优化,可是有总比沒有强,有帮手比那些请不到职工的老板要好些,有一些老板为了节省成不,就不雇人,忙的情况下单多也接不过来,还被催单电话轰炸。对于很多餐饮老板招人是个头疼问题,也留不住员工,普遍现象刚培训好的员工就交离职书。在开店前就把人员招齐,要留得住员工。饭菜质量差了,送餐超时了,这些原因都有可能遭受到顾客的投诉,那么认真处理顾客的投诉,是非常重要的,无论外卖还是堂食店,也都只是赚一定商圈范围里的人群的钱,投诉做不好,就少一个客人多一个“敌人”,因为他们都会跑去你竞争对手那里消费把钱送给别人气死你。投诉处理好了,敌化友,回报会翻倍,一消费频率提高,二带朋友消费。开外卖店,每天看着自家店的销量不段增长,是十分开心的事,然而太过沉迷销量,忽略其他细节,会大大的影响店铺后续经营。有的商家非常注重快餐盒包装,舍得买更好的餐盒,这也能够促使顾客消費,目前市面上的餐盒也就那几种,价格也差距很大,好一点的成本可能是其他的双倍,不过看上去高档次也有食欲。开外卖店开店选址很重要,要充分考虑房租低成本,材料耗损低的问题,因为
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