橄榄猪肺汤

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考橄榄猪肺汤橄榄猪肺汤并不是一道家常菜，所以，对于一般的家庭来说通常是不会做橄榄猪肺汤的。橄榄是一种水果，而且很多的超市里面都是有真空包装的橄榄在出售的，而且我们还可以发现喜欢吃橄榄的人还是不少的。我们一般见到的橄榄有两种颜色，一种是黄色，和柠檬产不多的那种黄色；而另一种又是青色的，所以橄榄还有一种称呼就叫作青果。橄榄的吃法很多，还有很多人会把橄榄榨油来食用，也就是所谓的橄榄油。但是对于一般人而言，橄榄通常都是空食的，而且味道还是相当好的，不仅有着清新的香味，而且酸甜可口，但是很少有人会做橄榄猪肺汤的。那么，下面就来说说橄榄猪肺汤的做法原。料：鲜橄榄4-8个（根据放汤的份量）切成2半、猪肺1个配料：本文整理于网络，仅供阅读参考油一点点、鸡精一点点、盐适量、姜一点。做法：1、猪肺要洗干净，切成小块，然后放盐水来泡一会，5分钟后，用凉水冲洗猪肺，挤压洗去猪肺里那些脏泡沫，然后放入锅中煮开，再除去煮出来的脏泡沫。2、橄榄洗净。3、放适量姜片后，把所有配料倒进炖锅里。4、加水，盖上盖子，选择慢煲3个小时左右就可以吃了。橄榄性味：味酸、涩，甘，性温，无毒。具回味性——“食后良久口舌转觉清甜，初时涩味不再。”（《载敬堂集》）橄榄的功效主治：生食、煮饮，都可解酒醉，解河豚鱼毒。嚼汁咽下，治鱼骨鲠及鱼蟹毒。又有生津止渴的作用，治咽喉疼痛等功效。本文整理于网络，仅供阅读参考猪肺的营养价值：猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。相信通过上面文

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