蛋黄容易消化吗？

生活休闲 > 饮食 > 其它 > 文档预览

3 页 1134 浏览 14 收藏 5.0分

摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考蛋黄容易消化吗？大家平时经常吃鸡蛋，吃鸡蛋的时候都知道，鸡蛋分为两大部分，分别是蛋白和蛋黄，最里面的部分是黄色的，也就是所谓的蛋黄，父母们在给宝宝添加辅食的时候，经常会加入鸡蛋，这时候要想办法把鸡蛋做成容易消化的食物给宝宝吃，以免导致宝宝消化不良，那么蛋黄吃了容易消化吗？蛋黄容易消化吗？1、鸡蛋黄和鸡蛋清哪个好消化蛋黄含有分解蛋白的物质，一般练肌肉的人群摄入多个蛋白最多就吃一个蛋黄，以此提高蛋白量的摄入量，从而快速增肌。跟吃增肌粉原理是一样的。蛋黄里脂肪含量就有34%，更别提胆固醇了，2个蛋黄一般人体肝胀就很难消化了。蛋白含有很高的蛋白质，特别适合健身人士，而蛋黄不易消化，且容易分解蛋白质，并且有一个很大的原因，就是蛋黄和脂肪一样属于强酸性食物，和海带跟茶刚好相反，特别是酸性体质的人，最好别吃。大多数人还是会因为蛋黄噎人而光吃蛋白的，也有的因为蛋黄吃多了会胆固醇高放弃的，但是也有的人喜欢吃蛋黄，因为蛋黄比较香一些！本文整理于网络，仅供阅读参考2、吃鸡蛋不吃蛋黄好吗先看一下蛋清和蛋黄，各自含有哪类营养成分？鸡蛋的蛋清仅含10%的蛋白质，90%是水分；蛋黄含16%的蛋白质，还含有无机盐，有丰富的维生素，以及人体脑组织、神经组织所必需的其它重要物质。蛋黄中含有卵磷脂，可刺激大脑，使大脑兴奋维持大脑的觉醒状态，促进条件反射的巩固，可以说吃蛋黄可以有很好的记忆力，这一点对于学生或者是需要学习的人，是非常重要的。蛋黄中含的蛋白质相对比较多，这些优质蛋白，也是最佳记忆力的重要组成部分，蛋黄中的其他微量元素以及维生素，而且还可以补充骨骼中的

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2020-11-06 03:11:29上传分享

下载原文档(16.30 KB)

你可能在找

实物黄金回收容易吗

虽然实物黄金具有保值增值的功能，但是如果想变现时却找不到门路，也是一件麻烦的事情。其实针对投资者的需求，不少银行都推出了黄金制品回购业务。早在四五年前，不少银行的实物黄金一旦顾客提货后，银行既不负责回购，也不能将其入库，投资者若想变现只能折价卖给黄金加工企业。从2011开始，针对客户投资黄金产品的需求，不少银行开始推出黄金制品的回购业务，建行、工行、农行等银行的部分网点都可以回购黄金制品。

3.0 分 1 页 | 32.00 KB | 2020-01-23 10:14
牛肉和豆浆能一起吃吗

本文整理于网络，仅供阅读参考牛肉和豆浆能一起吃吗豆浆是由黄豆制作而成的一种饮品，深受很多人的喜欢，是一种老幼皆宜的食物，很多人比喜欢在早上的时候把豆浆喝油条搭配在一起食用，豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、牛肉和豆浆能一起吃吗牛肉不能和豆浆一起吃，豆浆和牛肉一起吃完了以后容易引起腹胀，还有可能引起打嗝。1、牛肉不能搭配什么一起吃牛肉的禁忌人群有，感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。牛肉的适宜人群是，一般人群均可食用。

3.0 分 3 页 | 16.29 KB | 2020-05-18 05:05
营养师小知识：考试题库最新考试题库(完整版)

学龄前儿童C.学龄儿童D.婴幼儿E.成年人2、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定()A.维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B13、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平()A.核黄素 B.烟酸C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚4、储留氮/吸收氮×100是()A.蛋白质表现消化率B.蛋白质真消化率C.蛋白质生物学价值D.蛋白质净利用率E.蛋白质功效比值5、为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于 ()A.10克B.2克C.14克D.6克E.8克6、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是()A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白E.以上都不是7、牛乳中酪蛋白的含量为()A.70%B

3.0 分 10 页 | 32.00 KB | 2020-01-30 00:12
怎样喂宝宝蛋黄

怎样喂宝宝蛋黄蛋黄中含有丰富的营养成分,能补充宝宝所需的铁质，而且较易消化吸收，因此，妈妈可以喂4个月宝宝一些蛋黃。具体要求方法如下:1、生鸡蛋洗净外壳，放入锅中煮熟后，取出冷却，剥去蛋壳。 2、用干净小匙割破蛋白，取出蛋黄，将蛋黄用小匙切成四份或更多份。3、取其中一份蛋黄用开水或米汤凋成糊状，用小匙取调好的蛋黄喂宝宝。宝宝吃后如果没有腹泻或其他不适感，可以逐渐加蛋黄的量。

3.0 分 1 页 | 11.58 KB | 2019-05-03 21:24
黄鳝补血吗

本文整理于网络，仅供阅读参考黄鳝补血吗在生活中贫血的患者是特别多的，特别是对于孩子来说，他们最容易发生贫血的症状，因为在孩子小的时候他们只能够吃一些奶粉或者简单的辅食，这样就会造成他们体内会缺少一些微量元素，如果体内缺少铁元素就容易发生贫血的现象，很多家长在给孩子补血的时候都会选择黄鳝，那么黄鳝补血吗？缺铁性贫血是人体缺铁微量元素，导致血红蛋白数量和活性降低引起血红素下降，所以有头晕、脸色苍白或萎黄等一些症状的出现，脸色偏黄，气色不好，经常没精神，记忆力下降，乏力刚开始是会有晕倒（瞬间），注意里不集中等

5.0 分 2 页 | 16.16 KB | 2020-06-09 05:03
科学饮食——吃鸡蛋的注意事项

科学饮食——吃鸡蛋的注意事项鸡蛋的吃法多种多样，您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢？例如鸡蛋怎样吃最营养？鸡蛋一天应该吃几个？就各种疑问，营养专家做出如下解答：鸡蛋怎样吃最营养？解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。煮鸡蛋要注意什么？解答：鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。

4.7 分 2 页 | 38.00 KB | 2021-09-11 03:34
公共营养师考试-基础营养

第二节食物的消化吸收1．消化的概念人体摄入的食物必须在消化道内被加工处理分解成小分子物质后才能进入体内，这个过程称为消化。（digestion）消化分有两种方式：一是机械消化，二是化学消化，二者通常是同时进行的。2．唾液的作用（1）唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉。（2）唾液可清洁和保护口腔，当有害物质进入口腔后。 3.唾液的成分及功能胃液为透明，淡黄色的酸性液ph为0.9-1.5。由胃酸、胃蛋白酶粘液、内因子四部分组成。胃酸的功能：（1）激活胃蛋白酶源，使之转变成有活性的胃蛋白酶。

5.0 分 22 页 | 76.50 KB | 2022-09-18 23:14
水果营养——配合职业吃水果

经常熬夜吃木瓜黄梨木瓜和黄梨的糖分高，而且有助于消化。如果经常熬夜，身体中的酶会减少对消化系统有一定影响，这两种水果可作为补充。此外，黄梨包含的抗氧化剂有助于伤口愈合。和水果中的铁质比较，红肉中的铁质更容易被人体吸收香蕉：司机可多吃点香蕉含有丰富的钾，可有效抵抗阳光对人体的伤害。此外，香蕉也有助于缓和紧张的情绪，减低疲劳，司机不妨多吃。榴莲和橘子不能一起吃榴莲含有丰富的蛋白质，而橘子中的橙酸会导致这些蛋白质结成硬块，消化起来更不容易。此外，从外

5.0 分 2 页 | 41.50 KB | 2021-10-23 01:59
育儿：宝宝不能这样吃鸡蛋

宝宝不能这样吃鸡蛋导读：鸡蛋是宝宝餐桌上常见菜式，给宝宝提供多种营养，但是鸡蛋可不能乱吃哦！ 1、忌吃未熟鸡蛋鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

3.0 分 3 页 | 12.82 KB | 2019-05-09 02:23
生山楂功效作用分别有什么？

促1.进消化山楂中含有脂肪酶，能够促进脂肪的消化，并且还能够促进胃消化酶的分泌，山楂中含有多种的有机酸，能够增强肠胃中胃液的酸度，从而提高胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化，所以不管是脂肪还是蛋白质都易被人体消化，从而食用山楂有促进消化的功2.效降。血脂山楂中含有黄酮类化合物，而黄酮能够降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B的浓度，在降低的同时能够提高高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白A的浓度，提高好的胆固醇的浓度，降低坏胆固醇的浓度，从而起到降血脂的作用

3.0 分 2 页 | 15.79 KB | 2020-05-18 00:11