汤浓肉软的番茄炖牛腩

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摘要:汤浓肉软的番茄炖牛腩番茄炖牛腩是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。主要食材有牛腩和番茄，配料有葱、姜、蒜、料酒、花椒等。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，再加了牛牛腩一起炖，让牛腩充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。番茄炖牛腩真的很好吃，每次吃都要多做点米饭，酱汁拌饭真的一绝~材料:.牛腩500g，洋葱半个，八角5-6个，香叶4-5片，番茄2个，蒜姜适量步骤:1.牛腩冷水下锅，放几片姜，一勺料酒进行焯水，焯水后牛腩捞起备用。2.锅里热油，加入八角、香叶、姜蒜爆香。倒入牛腩翻炒一分钟。3.接着倒入洋葱翻炒，再加一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽翻炒均匀。4.加入没过牛腩的开水，放一根葱段，煮开。煮开后把牛腩和汤都倒入电饭煲，按煮饭键。5.接着来处理番茄，番茄去皮切块翻炒出汁，再加一勺番茄酱，搅拌均匀后也全部倒入电饭煲。6.倒入半碗开水，把八角香叶捞起来，放几颗冰糖，继续按煮饭键煮45-50分钟，就可以啦~

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