青蒜炒香肠

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考青蒜炒香肠大蒜是生活中的一种辅助食材，在烹制美味菜肴的时候也会经常用到，而且蒜可以起到防癌杀菌的作用。而青蒜也是一种蒜但与平时的白皮蒜不同，青蒜一般都是一头一头比较完整的，不是一瓣一瓣的。青蒜有很多吃法，家常做法就是青蒜炒香肠，特别好吃，主而且营青料：养价蒜香肠值非炒适量、常高香青。肠蒜适量调料：食盐适量、味精少许、蒜白适量青蒜香1.炒肠香先肠蒸的熟了做法切片2.油锅烧热，先下青蒜的蒜白3.稍微扒拉几下就下青蒜叶子，炒出香味再下香肠片，炒几下，下盐青味精蒜翻食炒均疗匀作即可用。：本文整理于网络，仅供阅读参考青蒜性温，味辛;具有醒脾气，消谷食的功效。青蒜做法指导：青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。同时青蒜不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低但是青蒜不能过度的食用，否则吃的太多就会让肝功能受到一定的伤害，同时如果吃太多青蒜的话，那么视力以及肠胃的消化功能也会受到一定的影响。尤其是眼部患有疾病的人，最好不要吃青蒜。对于癌症患者来说，青蒜也要少吃一些。

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