自己做山楂罐头
摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考自己做山楂罐头在我们的生活中有很多人都特别爱吃山楂，但是有一些人因为觉得山楂比较酸，他们吃完之后可能会胃受不了，所以在吃山楂的时候要有度，不要吃成胃酸，想要减少山楂的酸味，可以加山楂做成罐头，这样吃起来口感酸甜酸甜的，而且比较软，那么自己怎么做山楂罐头呢?下面就把我就自制山楂罐头的全过程，及自制山楂罐头需要掌握的技巧分享如下，供朋友们参考——原料：鲜山楂500克、冰糖60克、白糖40克、生粉1茶匙、冷清水适量、70度左右热开水适量。制作工具：小刀1把、竹签1支、干净牙刷1个、玻璃瓶子。山楂罐头的自制方法，自制山楂罐头的成功要点山楂第罐一头的步、做清法步洗骤山：楂山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟。用1 本文整理于网络，仅供阅读参考个干净牙刷把每个山楂表面的浮尘刷干净，倒掉水份。然后在放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水。使热开水没过山楂表面浸泡2分钟。然后捞出山楂，控掉水分。第二步、去除果核取一个用热水浸泡过的山楂，把山楂果蒂摘掉。用小刀把山楂果另一端的凹陷处杂质挖干净。用竹签把里面的果核轻轻挑除掉。这样，果核与山楂果肉就分离开了。去掉果核的山楂果肉放在装有冷水的碗中浸泡，果核保留备用。重复以上步骤，把所有的山楂果核都去除掉。第三步、熬煮山楂浸泡在冷水中的山楂果肉捞出，留下浸泡的山楂水备用。留下的山楂水到入砂锅中。放入取出的山楂果核。再根据实际需要加入适量冷清水。开大火熬煮到水开，再煮10分钟，用漏勺把果核捞出祛除。砂锅里放入山楂果肉。接着加入白糖40克和冰糖60克。开中火煮到水开关火。 本文整理于网络，仅供阅读
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