英美报刊阅读教程中级精选本-第五版-端木义万lesson-5-Food-and-Obesity

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摘要:Lesson5FoodandObesityBeingfatisbecomingthenormforAmericans.Asitwillsoonbecomeinthiscountry,Ihaveseenthefuture,andit'sextralarge.ByJoanSmithAfriendwhohappenstobebothAmericanandasuperbcook-hispouletdeBresseendeuilisoneofthemostmemorabledishesIhavetasted--calledmeacoupleofdaysago,enthusingaboutalecturehehadjustatended.Thethesis,hesaid,wasthatthehumanbodyhaschangedirrevocablyoverthelastquarterofacenturyandthatthephysicalenvironment—chairs,beds,airlineseats-willgraduallyadapttoaccommodatethenewshape.Itis,ofcourse,intheUS,wheremyfriendnolongerlives,thatthisevolutionaryexperimentismostadvanced;foryearsnow,millionsofpeoplehavebeengorgingthemselvesonvasthelpingsoffastfood,withtheconsequen

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