鸡公煲酱料那些不为人知的绝密配方

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考鸡公煲酱料那些不为人知的绝密配方鸡公煲是很常见的地方，美食其中加入的蔬菜和调料都很丰富，鸡公煲中的酱料也是绝密的配方，只有把酱料调好，做出的鸡公煲能很好，营养价值高，需要选择童子鸡，童子鸡的肉是会更加鲜嫩一些，而且身上没有多余的脂肪和肥肉，也不用担心会有添加剂，按照正确的步骤调制，保证绝对正宗。香辣鸡公煲材料童子鸡1只，冬笋半个，杭椒十几个，红椒1个，莴笋半根做法1、首先清理鸡，切块沥干水分，用蚝油、胡椒粉、料酒、少许淀粉腌制半小时。2、配料有冬笋块、莴笋块、红椒块、杭椒段、葱、姜蒜片、郫县豆瓣酱、花椒，准备好这些食材可以开锅了。3、油稍微热点，放入姜蒜片爆出香味，放入豆瓣酱、花椒，煸炒出红油。本文整理于网络，仅供阅读参考4、再放入鸡块翻炒，加料酒、冬笋片炒一下以后放水浸没鸡大火煮开，中火再煮一会。5、加入莴笋、杭椒、红椒翻炒盖锅盖焖一会。6、差不多入味了，放味精、少许糖收一下，撒葱花就ok了！鸡公煲材料童子鸡，郫县豆瓣酱，姜片，干辣椒，花椒，料酒，生抽，味精，糖，1、鸡葱花做洗干净法，切块。2、锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒。3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。本文整理于网络，仅供阅读参考、4倒入鸡块翻炒。5、放料酒、少许生抽，加水继续煮。6、煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可。鸡公煲材料优质鸡块300g，大青椒片60g，干椒段料包3g，花椒混合包，2g麻辣酱料包60g做法1.锅中放入500g水和鸡块，烧沸后再煮2分钟捞出沥干待用；2.锅中放入100g水，烧沸后煮10分钟，加入芹菜段和大青椒片烧1分钟，出锅。

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