花生辣子酱的做法
摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考花生辣子酱的做法花生辣子酱这种食物使用花生和辣椒做出来的酱料，花生辣子酱它的风味主要在于花生的味道，因为花生如果做成辣酱会变的很好吃。花生辣子酱可以用来拌饭吃，有很多人会想到在家自己研制做花生辣子酱。下面就给大家介绍一下花生辣子酱的具体做法，赶快学起来吧！这菜里的花生最好吃，花生香香的带着辣味，花生辣酱可做下饭菜，也可做面的浇头味道好极了。第一步，准备食材主料（小米辣、红尖椒、蒜头、生姜），把这些主料买回来洗净后全部剁碎或者用机器打碎，我用的是料理机打的。辅料里面我们首页只需要把大葱处理一下，切段即可桂皮和花椒洗净，花生，我们可以后面再准备。反正要等酱凉了才可以放。第二步：把锅烧热，倒入花生油，我这里用的是老家带来的菜籽油，大约500ML，把切好的大葱，花椒，桂皮放下去，等到变枯差不多就可以用漏勺捞起丢掉，让香味渗透到油里面。花生辣椒酱的家常做法 本文整理于网络，仅供阅读参考第三步，炒花生，如果不是做辣椒酱，我们平时只用少许油来炒花生，刚好我们这里有一锅现成的油，直接把花生倒下去，这样油还更香了，翻动几下就好了。然后用漏勺捞起来控油备用第四步，基后依次倒入蒜泥、姜泥。搅动，防止粘到锅底（由于油的原因一般情况下是不会焦掉的）等变色就可以依次把2种辣椒倒下去了翻动，由于辣椒的原因，你会发现颜色越来越好看，也会出红油，会慢慢的变粘稠，然后我们就可以调味道了第五步：调味，倒入生抽，大约200-300ML（生抽本来就是有咸味的，如果您吃的不是很咸的话都可以不用放盐了）盐、白糖、白酒（加入白酒后1可以放得更久，2更香）适量就好。基本就味道
温馨提示：当前文档最多只能预览
8 页，若文档总页数超出了
8 页，请下载原文档以浏览全部内容。
本文档由 匿名用户 于 2020-05-28 10:24:49上传分享
