花式咖啡打奶泡的方法
摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考花式咖啡打奶泡的方法在平时的生活当中你是否曾喝过喝过花式的卡布其诺，看起来非常很像艺术品，喝起来口感非常顺滑，其实咖啡大奶的技巧比较难，如果没有经过专业的训练是很难做成一份真正的咖啡大炮奶，目前市场上面所销售的那些所谓的大奶泡的机器其实根本帮不上忙，这种东西做出来的口感并不好。打奶泡需要全脂纯牛奶（不要用7天保质期的鲜奶，效果不好，需要用那种利乐包装，保质期长的全脂纯牛奶，推荐您用雀巢,伊利的全脂牛奶），冷藏的奶可以直接打得，或者是可以加热到60度以下，不要再高，高温打不出来的，您一次打不要连续超过1分钟，停会，再打，在搅拌头停止转动前不要将它提出液体表面，搅拌头打得时候不要碰到杯底，注意：不适合用来打鸡蛋，奶油等做糕点用！您打好后，最上面的一些粗奶，可以不要用，把这些拿掉，拿下面厚实些的，因为越接触空气面的奶泡越容易散掉，正常现象；搅拌头放入牛奶中，再启动，这样可以防止多的牛奶飞溅7天内的全脂鲜奶也行，但是效果没有保质期长的那种好，7天内的全脂鲜奶必须是加热的，50-60度的温度，打得时间可 本文整理于网络，仅供阅读参考以长些，连续不要超过1分钟，停会再打保质期长的那种会效果更好，口感更好以上就是关于咖啡大奶泡的注意事项，其实打奶泡是越望底下打，奶泡才会越来越细腻，相反如果仅仅是在奶泡表层打，则会导致奶泡粗糙，所以想要做成一个口感良好的咖啡奶泡需要了解更多打奶泡的技巧，不能单靠打奶泡器。
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本文档由 匿名用户 于 2020-05-25 05:09:33上传分享
