红似玛瑙富含营养-揭秘山楂的神奇功效!

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考红似玛瑙富含营养，揭秘山楂的神奇功效！“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜；都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着酸；糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆；把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦。”冬天寒冷的日子里，人们哼着小曲，是不是想起了山楂？山楂成熟时节，山村呈现一片绚丽景色。绿叶间一簇簇珍珠玛瑙般的红果缀满枝头，红绿相映，煞是有趣。山楂又名山里红和红果等，山楂树是我国特有的药果兼用树种。山楂果实味酸稍甜，适于鲜食，因果内含有红色素和果胶等物质，更适于加工成山楂片、山楂糕、山楂汁、山楂酱、果丹皮、山楂酒、果脯、蜜饯、糖葫芦等。山楂味酸爽口，营养丰富，其中维生素的含量极为丰富，仅次于红枣和猕猴桃；胡萝卜素含量仅次于杏，居水果第二位；核黄素和钙、铁的含量均居水果之首。另外，山楂还含有许多活性物质，对人体有很好的保健功效。山楂能增加胃中酶类，促进消化，其所含脂肪酶亦能促进脂肪类食积的消化。山楂又能增强心肌收缩力，增加心输出量，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量。山楂还能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥本文整理于网络，仅供阅读参考样硬化，其中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用，堪称冠心病、高血压、高血脂患者的佳果良药。山楂中的槲皮黄甙、金丝桃甙，具有扩张气管、促进气管纤毛运动、祛痰平喘等作用。山楂有收敛作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有明显的抑制作用。山楂中还有一种具有抗癌作用的牡荆素，对防治癌症大有裨益。中医认为，山楂味酸而甘、性微温，具有消食化积、活血化瘀等功效。适用于食滞不化、肉积不消、脘腹胀满、腹痛泄泻

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