河南五谷鱼粉加盟哪家靠谱
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摘要:八毛八文库(www.8doc8.com)--两亿文档等你下载,什么都有,不信你来搜五谷杂粮渔粉是现在很火的养生膳食,在养生方面具有十分强大的功效,因此在现在的餐饮界也是十分的流行粗粮制作的膳食,但是粗粮的制作是十分的讲究的,烹饪不好会直接影响其营养价值,所以大家在烹饪的时候需要注意,下面杂粮鱼粉加盟就来给大家讲解一下烹饪粗粮的注意事项吧。河南胖林杂粮鱼粉加盟总结了几点烹饪粗粮时大家需要注意的事项:1.别油炸或油煎。油炸或油煎会破坏粗粮的营养价值,比如做玉米饼,传统做法多用油脂来煎;在制作薯类的时候,不少人喜欢把它打成泥状,做成饼等,然后油炸。这样做成的食物,将损失粗粮的营养价值。八毛八文库(www.8doc8.com)--两亿文档等你下载,什么都有,不信你来搜2.别加入大量油脂、糖等。要避免加入大量油脂、糖、面粉、米粉、纯淀粉等做法,比如做玉米饼时用精白面粉和淀粉来加强细腻感,加工薯类时加入糖、奶油等。这样做虽然改善了口感,但是让粗粮变成了高能量食物,失去了其自身的营养特点。别反复加工。有人做红豆沙馅时会将红豆反复煮几次,丢弃煮豆的水,再把豆皮全部去掉,把红豆沙做得特别细腻,甜味特别重,结果令红豆皮中的大量膳食纤维以及多种抗氧化成分和维生素丢失。正确的做法是用整粒的红豆一次煮烂后碾碎制作成馅。八毛八文库(www.8doc8.com)--两亿文档等你下载,什么都有,不信你来搜食用粗粮注意事项:及时喝水。粗粮做渔粉中的纤维素需要有充足的水分来溶解,就像海绵,吸水强。循序渐进。突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助
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本文档由 匿名用户 于 2019-02-22 19:25:35上传分享