番茄-一种很好的蔬菜

专业资料 > 农林牧渔 > 林学 > 文档预览

2 页 1016 浏览 2 收藏 4.8分

摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考番茄，一种很好的蔬菜我们大家在日常生活之中，对于番茄并不陌生，而且几乎是每天都会接触到的一种食物。番茄我们俗称它西红柿，它是由西方人发现的，当初还误以为是一种有毒的食物，而差点就被放弃了。那么这种食物到底是蔬菜还是水果呢，我们来看一看。番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。最后说明的番茄是普遍的果菜之一，说明它是类似水果的蔬菜1895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是：它要进入厨房，经过烹制，成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此//争执不下，最后只好把它作为被告，送进美国高等法院，接受审判。经过审理，法院一致判决：“正象黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭本文整理于网络，仅供阅读参考菜用；无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的第一佳肴。通过以上的介绍，我们知道了，番茄作为蔬菜不但经过了论证，而且还为此打上过法庭。番茄是一种好吃的食物，无论它属于蔬菜还是属于水果，我们都会一直钟情于它。

温馨提示：当前文档最多只能预览 8 页，若文档总页数超出了 8 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2020-05-16 00:12:31上传分享

下载原文档(15.97 KB)

你可能在找

蔬菜病毒病讲解

蔬菜病毒病讲解01病毒病的危害病毒病是在高温季节常发的一类蔬菜病害，它被称为蔬菜上的“癌症”。与其它的真菌、细菌性病害不同，病毒病的发生是一种系统性的病害。尤以茄果类的番茄、辣甜椒，瓜类的无刺小黄瓜、苦瓜等发生严重。例如自2009年开始，番茄黄化曲叶病毒病（又称TY）席卷了山东多地，植株染病以后生长缓慢，开花坐果能力大幅降低，往往在短时间内使得整个棚室的番茄都出现同样的症状，菜农多称为黄头顶，导致番茄出现严重的减产绝收

3.0 分 8 页 | 509.50 KB | 2019-06-04 01:42
西红柿炒娃娃菜

本文整理于网络，仅供阅读参考西红柿炒娃娃菜娃娃菜是一种非常家常的蔬菜，由于娃娃菜青脆爽口，而且其中含有的维生素等营养物质不仅对人体补充营养很有帮助，而且还能促进人体的肠胃蠕动，促进消化。一般来说，如果大家要炒娃娃菜的话，都会加入西红柿等其他蔬菜。那么，西红柿炒娃娃菜到番是怎茄么番娃番茄的娃呢娃炒娃料菜茄娃棵1只1菜？菜用娃做炒底的做法番茄用热水煮两分钟，自动去皮后，切块待用。热锅倒油，油热后，倒入番茄煸炒，步骤类似做意面酱，炒出汁。加入娃娃菜，翻炒翻炒，等菜略微有点酥软。

5.0 分 4 页 | 16.06 KB | 2020-10-10 03:12
六招防越夏茄果类蔬菜早衰

六招防越夏茄果类蔬菜早衰番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜进入结果期后不久，出现植株矮缩、叶片趋黄、花少且易落、果小且多畸形等现象，即生理早衰。导致茄果类蔬菜早衰的主要原因有盛夏时节高温干旱（或高温多雨）、营养供应不足、管理不当等。因此，应对越夏茄果类蔬菜采取多种措施加强管理，促进植株健壮生长，防止早衰，以延长结果，提高经济效益。对番茄、茄子、辣椒进行疏枝摘心应有区别：番茄疏枝主要是疏除徒长枝，摘心要在第4穗果坐住后进行，并在果穗上部留2片叶子；茄子和辣椒都应侧重于疏枝，尤其是茄子阶段结果性明显，应结合采摘有目的地疏除老枝和旺发腋梢

3.0 分 2 页 | 18.50 KB | 2019-06-06 06:38
皮肤无光彩吃什么护肤

皮肤无光彩吃什么护肤1、番茄这是很好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。 2、柠檬含丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢，延缓衰老，美白淡斑，收细毛孔，软化角质层及令肌肤有光泽。据研究，柠檬能降底皮肤癌发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降30%。 3、坚果坚果中含有的不饱和脂肪酸对皮肤很有好处，能够从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿，让肌肤看上去更年轻。坚果中含有的维生素E，不仅能减少和防止皮肤中脂褐质的产生和沉积，还能预防痘痘。

3.0 分 4 页 | 15.61 KB | 2019-08-13 18:46
番茄、辣椒、茄子等茄科作物种植

番茄、辣椒、茄子等茄科作物种植前言：其实本人开始种菜的时间也不长，前后只有一年多而已。但在这一年多里刻苦学习，四方求教，积极实践，菜也越种越好。独乐乐不如众乐乐，本人愿意倾囊传授个人积累的种菜知识和经验，并力求简明扼要，一目了然，可操作性强。一、番茄、辣椒、茄子等茄科作物种植番茄和辣椒是被种植最多的蔬菜，几乎每个种菜的网友都会尝试这两种蔬菜，所以先介绍茄科作物的种植。

3.0 分 7 页 | 18.96 KB | 2019-07-24 02:59
临床营养师备考：抗癌效果最好的二十种蔬菜

正保远程教育（美国纽交所上市公司代码：DL）公共营养师考试临床营养师备考：抗癌效果最好的二十种蔬菜常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但这种作用到底有多大？日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟番薯，其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。蔬菜中一些物质能阻断癌症发展科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。

4.7 分 2 页 | 39.00 KB | 2022-04-22 10:29
几款特色美味饺子及饺子馅的做法

几款特色美味饺子及饺子馅的做法高纤维蔬菜三色健康饺子材料面粉，黑米浆，菠菜泥，胡萝卜泥，盐，鸡蛋，番茄，姜，葱，盐做法1、黑米前一天晚上泡上。2、要做的时候，用料理机打成米浆。 3、胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，渣也要的哈。4、面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状。5、揉成面团。6、醒30分钟左右。7、番茄去皮。（我这次是直接剥皮，如果不行的话，划十字，开水烫一下立马捞起）8、番茄切小块，葱姜切末，待用。9、鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出（鸡蛋嫩一点，用锅铲弄成小块儿）。

4.6 分 10 页 | 604.04 KB | 2022-09-18 23:15
如何保障番茄着色均匀

冬季天气寒冷，光照条件差，对于番茄的生长就会造成一定影响，尤其是着色方面，今天小编就给大家介绍相关知识，供了解。加强保温措施温度是保证番茄着色良好的重要因素，根据番茄的生物学特性，温度在18～26℃时番茄着色较佳，高于32℃时，茄红素形成受阻影响着色，低于12℃时则不能正常着色。因此在深冬期大棚番茄一定要加强保温措施，最好将棚内白天温度控制在25～30℃，夜间温度控制在14～15℃，昼夜温差控制在12～15℃，以避免番茄因温度不适造成着色不良。

4.6 分 9 页 | 59.37 KB | 2021-06-08 10:59
番茄羊肉汤的做法-为你介绍详细步骤!

本文整理于网络，仅供阅读参考番茄羊肉汤的做法，为你介绍详细步骤！在众多肉类中，羊肉也是人们非常喜欢的一种，很多人会做成羊肉汤来吃，这时候可以加入番茄，于是就有了番茄羊肉汤这道美食，但想要做好这道美食并不容易，下面这些技巧要懂得。一、番茄羊肉汤的做法1.羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；2.马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块；3.番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁

3.0 分 3 页 | 16.06 KB | 2020-05-19 07:22
吃番茄的10大理由

吃番茄的10大理由番茄美味、香甜而多汁。人人都知道番茄很好，对不对？没错，但是你知道为什么番茄是健康的食物吗？富含维生素C不是唯一的理由！有多种理由让你在市场驻足并挑选一些番茄回家。提供的烟酸、维生素b1、磷、镁和铜都是身体健康所必须的物质。一份番茄能为你提供2克纤维，达每日推荐量的8%。相对较高的水含量让番茄成为一种填充食物。一般来说，食用大量蔬菜和水果，如番茄，能预防高胆固醇、高血压、心脏病和中风。1个番茄即是1剂强而有效的营养剂。让你的皮肤变好同样存在于胡萝卜中的ß-胡萝卜素，在番茄中也含有，能保护皮肤免受太阳的伤害。

5.0 分 3 页 | 113.00 KB | 2021-06-08 10:56