主食选择粗粮还是细粮-有何区别？

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考主食选择粗粮还是细粮，有何区别？我国南方主食大多是大米，而北方大多是面条，这两种主食都属于细粮。而近年来，吃粗粮的风潮来袭，而且吃粗粮的各种好处也逐渐显露，导致我们都不知道是选择粗粮还是细粮。那么小编就来介绍一下粗粮和细粮的区别吧。粗粮粗粮是没有经过精磨的粮食。①谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。②杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。③块茎类：红薯、山药、土豆等。由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为如此，粗粮中保存了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维素协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度。延长食物在胃里面的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速本文整理于网络，仅供阅读参考度，从而降低高血压、糖尿病和心脑血管疾病的风险。吃粗粮的好处①粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。②粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。③粗粮需要更好地咀嚼，有利于保护牙齿。④粗杂粮有助于控制血糖。⑤常吃粗杂粮能够预防中风。⑥粗杂粮有助于改善心血管功能。⑦粗吃粮粗有减粮的肥之3功大效原。则1.粗细搭配。要求大家食物要多样化，“粗细粮可互补”。本文整理于网络，仅供阅读参考2.粗粮与副食搭配。粗粮内的赖氨基酸含量较少，可以与牛奶等副食搭配补其不足。3.粗粮细吃。粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。细粮细粮是经过精磨处

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