pptx文档 植物有效成分的提取-植物芳香油的提取-胡萝卜素的提取

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摘要:生物选修1专题6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提取 胡萝卜素α－胡萝卜素分子结构：包含多个碳碳双键β－胡萝卜素(最主要的组γ－胡萝卜素成成分) β-胡萝卜素晶体 理化性质：1、橘黄色结晶化学性质比较稳定；2、不溶于水微溶于酒精、、易溶于石油醚等有机溶剂3、可氧化成2分子维生素A

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