学中式还是西式点心好
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摘要:随着人们生活的改变和发展，对于生活的要求也越来越高，从简单的衣食住行都有了也直观的改变。那么，在此发展形势下，学中式点心好还是西式点心好呢?1、中式点心指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“点心”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。在中国国饮食行业中通常被称为“白案”，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品（如：糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等）。在我们的日常生活中，点心有作为正餐的米面主食，有作为早餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃，以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。2、西式点心主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料， 辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。在西方通常被称为“烘焙业“，在欧美国家十分发达。西点不仅是西式烹饪的组成部分（即餐用面包和点心），而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业主要支柱产业之一。简单来讲就是中式点心属于内敛型，花样多，比如桃酥，月饼，曲奇，蛋黄酥等，有种家的味道，回忆里甜蜜的感觉；而西式点心则做法多样化，外表艳丽吸引人，比如提拉米苏蛋糕胚子红丝绒蛋糕，适合小孩子，因此，深受年轻人的喜爱。总之，各有各的好，大家可根据自己喜好来选择。毕竟只有自己喜欢，学习的时候才会更用心。
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本文档由 匿名用户 于 2020-01-19 03:33:32上传分享
