储存白酒的理想条件

生活休闲 > 饮食 > 其它 > 文档预览

3 页 1212 浏览 0 收藏 4.6分

摘要:理想的储酒条件有容器、温度、湿度、光照等。容器一般来说储酒以陶坛为佳。陶坛容器透气性好，氧化、酯化、反应快。坛体含有众多微量元素能促进酒分子相互之间结合，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，自动生成原生态氧，能够促进酒体中有益物质的氧化和催陈。若日常所见的瓶装白酒要长时间存放，可用蜡封法或保鲜膜、生胶带将瓶口密封，进行长期保存，但需要注意保持瓶身包装的完整性。温度白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好地促进酒体老熟。温度较高，酒精易挥发，更容易出现“跑度”；温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。同时，还要防止温差变化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要。湿度白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境，不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛，如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀，严重则会影响酒的品相。当然也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂，建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。光照白酒的存放也同葡萄酒一样，需要避免阳光直射，故应存储在阴凉处，具备窖藏能力的最好把酒窖设计在地下。强烈的阳光照射，紫外光线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。阳光直射产生的高温，还会破坏酒瓶里面的酒分子，加剧白酒的化学反应，甚至出现变质、变味等现象。白酒的储存空间应允许少量的空气流动，这样可以避免存放空间出现腐臭味，这类气味会对酒的口感很不利。如有酒窖的，可在里面加装排气扇。同时，强烈的刺激性气味也会影响酒的品质，因此必须使藏酒远离油漆、樟脑丸、香水、

温馨提示：当前文档最多只能预览 8 页，若文档总页数超出了 8 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2019-12-02 00:34:19上传分享

下载原文档(374.09 KB)

你可能在找

白茶饼怎么储存

本文整理于网络，仅供阅读参考白茶饼怎么储存对于爱喝茶的人来说，茶叶就是它的心头所爱，因此对于它们的保存也很是重视，不过如果家里有好的茶叶而不会保存，让其浪费了的话也真的是太可惜了。而白茶为什么要制成饼来保存呢?这是因为饼状对一是能节约一部分的究竟，二就是这样也能使它保存得更久，那么具体要怎么做呢?下面就来说说白茶饼要怎么1储、白茶存饼茶如。何存放饼茶存放，除了经常说的要干燥、密封、无异味、遮光等条件之外，尽量让白茶饼尽可能多地放在一起陈化，注意这里说的尽可能多是指同一种茶。较多的白茶饼存放就会比单饼的白茶存放要好。

4.8 分 3 页 | 16.05 KB | 2020-11-20 08:31
附：酒精及酒精储存要求

酒精及酒精储存要求一、酒精的性质主要成分：乙醇外观与性状：无色液体，有酒香。 0.79相对蒸气密度(空气=1)：1.59饱和蒸气压(kPa)：5.33(19℃)燃烧热(kJ/mol)：1365.5临界温度(℃)：243.1临界压力(MPa)：6.38辛醇/水分配系数的对数值：0.32闪点(℃)：12引燃温度(℃)：363爆炸上限%(V/V)：19.0爆炸下限%(V/V)：3.3酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。

4.7 分 6 页 | 23.50 KB | 2022-09-26 23:58
酒柜或酒窖–满足您需求的最佳选择

针对不同类型的葡萄酒收藏家，存在不同类型的葡萄酒存储解决方案。尽管许多葡萄酒储存设备制造商声称拥有市场上最好的设备，但仍然最好在购买前确定您收藏中的瓶子数量或您计划收集的瓶子数量，存储空间和预算。对于最适合葡萄酒收藏家需求的存储解决方案，酒柜和酒窖是一个热门话题。酒柜如果您是那种在几天之内购买并消费葡萄酒的葡萄酒爱好者，并且很快地调换了库存，那么您可以被归类为休闲葡萄酒收藏家。这种类型的葡萄酒收藏家的葡萄酒存储非常容易。酒柜可能是您最好的选择，尤其是当您收集淡酒如白葡萄酒或香槟酒时。如果您打算喝葡萄酒而不是收集葡萄酒，这是理想的选择。

4.7 分 2 页 | 125.10 KB | 2020-10-16 01:39
食品存储管理制度

食品存储管理制度1、食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。2、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。 3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。 5、食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。6、肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏贮存。

3.0 分 1 页 | 11.50 KB | 2019-12-02 00:34
第四章---存储管理

第4章存储管理本章内容提要•••••••••地址空间与重定位分区管理技术分页技术分段技术虚拟存储概念请求分页技术内存块分配和抖动问题段式虚拟存储器Linux中的存储管理技术4.1地址空间与重定位•内存（MainMemory或PrimaryMemory或RealMemory）也称主存，是指CPU能直接存取指令和数据的存储器。内存在计算机系统中的地位4.1.1用户程序的地址空间1．存储器的层次2．用户程序的地址空间■主要处理阶段编辑编译连接装入运行■有关概念●装入程序——其功能是将程序模块放入内存，并进行重定位。

3.0 分 70 页 | 1.26 MB | 2020-01-26 13:31
米酒自制的方法ss米酒储存

米酒自制的方法ss米酒储存时间:2011-04-1913:16来源:米酒储存作者:中国特产网点击:116次注意:做米酒的过程中,切记保持手和一切容器、工具的干净,不能粘有油和生水,否则米酒会生绿毛或黑毛放置在保温的地方,比如衣服筐里。我是将...注意:做米酒的过程中,切记保持手和一切容器、工具的干净,不能粘有油和生水,否则米酒会生绿毛或黑毛。最后用保鲜膜覆盖在糯米上,尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方,比如衣服筐里。我是将容器放在烤箱里。老式烤箱里面总有一点火苗,刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法子。最好还是用衣服被子什么的保温,冬天室内温度不稳定。大约过三天就好了。

4.8 分 9 页 | 23.95 KB | 2022-08-17 23:51
建立梦想酒窖的技巧

根据房屋条件，选择合适的地点。打造一个私人酒窖首先取决与你的房屋条件。如果你想把酒窖建在公寓里，利用储藏室的空间是不错的选择，因为储藏室一般远离阳光，这可能是娇嫩的葡萄酒得以陈年的最重要因素之一。 2.确定所需容量我们的酒窖主要是放在酒架上面的，换而言之就是我们的酒是放在墙上的，所以存酒量的多少我一不应该按照地面的面积来算，我们要以客户家墙面的面积来计算，通常一平米的墙面（或者说酒架）可能存放70

4.8 分 2 页 | 278.18 KB | 2020-09-26 08:59
酒室VS酒柜–哪个适合您？

酒室和酒柜是两个截然不同的实体，尽管两者宗旨均在容纳您钟爱的葡萄酒收藏。因此，这些实体带来了无数的好处，使它们成为个人理想的选择。虽然两者针对葡萄酒储存解决方案带来了明显的好处，那就是获取瓶子，存储，维护，展示和更新您的收藏系列以享受纯粹的乐趣，其中一个可能比另一个更适合您的需求，占地空间和内部空间。如果您不确定哪种储藏风格最适合您，我们的指南可能会有所帮助。空间注意事项两者之间最明显的区别也许是空间需求，或更确切地说，可用空间的性质。

4.8 分 2 页 | 540.49 KB | 2020-10-17 10:47
私人酒窖：家庭储酒实现个性化定制

“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人更自豪。”法国品酒师帕特里斯库亚说。 “美酒不易得，储酒更难为。”葡萄酒高雅，但却娇贵，对储存环境的温度、湿度、气密性、遮光性等有着严苛的要求。自数千年前葡萄酒诞生之日起，人们便在苦苦探索长期保质储酒的良方。在距今大约5000年前的古巴比伦时期，人们发明了橡木桶，美索布达米亚贵族们花费巨资，用橡木桶把优质葡萄酒运到自己的宫廷里储存享用。私人酒窖，一个美酒存放的私人空间，一种彰显主人品质生活的态度。

5.0 分 2 页 | 826.00 KB | 2020-06-11 01:45
河北纸罐定制厂家为你讲解印刷过程中的问题

要想发挥粘胶的性能，只有保证纸罐表面的处理工艺和粘胶之间的良好配合。对纸罐的表面处理的方式主要有过油压光、印光油、腹膜等等处理。纸罐在进行上光材料处理的时候，应当对施胶面机型处理以保证纸罐表面的张力，这样能够更加容易的对纸罐的表面进行粘胶湿润以及渗透的处理。假如想要对纸罐的表面进行刷光油的处理，应当在印刷制作的时候将纸罐的表面飞出之后在进行粘贴；如果纸罐采用的是油压光操作的时候，应当在纸罐上加装沙边的装置，保证能够充分的接触到纸张的目的。

3.0 分 2 页 | 379.64 KB | 2020-05-18 10:12