ppt文档 七年级生物人类的食物

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摘要:第1节人类的食物•人类的食物中含有哪些营养物质?•它们在人体中发挥着怎样的作用?•请阅读教材P5尝试运用列表格方法记录营养物质在人体中的含量、作用及食物来源。 成分水无机盐糖类蛋白质脂肪维生素等含量作用物质来源 成分含量作用水无机盐60%5%左右溶解和运输养分钙:骨骼和牙齿的成分铁:血红蛋白的成分碘:甲状腺激素的成分糖类0.5%主要的能源物质蛋白质18%构成人体细胞的基本物质,是生长发育、组织更新和修复的重要原料脂肪15%储备的能源物质,保温和保护维生素等1.5%不是细胞的原料和能源物质,作为酶的成分为生命活动所必须物质来源

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