《舌尖上的中国》洪山菜薹

生活休闲 > 饮食 > 其它 > 文档预览

2 页 1208 浏览 7 收藏 4.9分

摘要:八毛八文库(www.8doc8.com)--两亿文档等你下载,什么都有,不信你来搜《舌尖上的中国》洪山菜薹，“舌尖上的中国”美味牵动“海漂”的乡愁，给心爱的人做一份洪山菜薹。爱他就给她做一份心意十足的洪山菜薹。《舌尖上的中国》第二季再次勾动起观众的味蕾。在高速流动的时代，人们逐渐形成“漂”的感觉，在“漂”的过程中仿佛忘却了自己根在何处。然而，无论你是谁，无论你身处何方，夜深人静时，萦绕于怀的仍是对家的想念。大味必简，《舌尖上的中国》运用平实的情感，展示了生活中最原始最真实的东西，从而让人想起母亲和故乡，想起了传统和国家，找到自己生活的根基。家的味道，是“漂”在游子心里无法替代的味道。洪山菜薹，无可替代的“神仙汤”《舌尖2》里提到了洪山菜薹，对于我这样一个生活在外地的湖北人而言，每年冬天对于洪山菜薹的思念，就如同是对于家乡的思念。洪山菜薹只适合在湖北地区种植，而在湖北最好的菜薹又生长在武汉市的洪山区。我在上海多年，也去过全国其他很多地方，的确少见洪山菜薹，即便长相类似的，也因为没有其美味而成了“仿冒品”。在我们那里，菜薹有很多种做法。如菜薹很嫩，只要摘掉外面的大叶保留黄色的花，加入蒜茸，放在锅里大火猛炒即可。出锅时薹杆碧绿，入口多汁，嚼之味苦而回甘。而黄黄的菜薹花经过翻炒后虽然花儿已经打蔫，但娇嫩的黄八毛八文库(www.8doc8.com)--两亿文档等你下载,什么都有,不信你来搜色还是在的，入口有鲜花的芬芳。最美妙的是汤汁，炒菜薹的汤汁发紫，加点开水冲过，很好喝。小时候我最爱喝这个，叫“神仙汤”。此外，也有用菜薹炒腊肉和做泡菜的。洪山菜薹——在家乡食物

温馨提示：当前文档最多只能预览 10 页，若文档总页数超出了 10 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2019-02-20 16:51:52上传分享

下载原文档(85.86 KB)

你可能在找

“洪山菜薹”被认定为中国驰名商标了

“洪山菜薹”被认定为中国驰名商标了，不知道吧，我们大家来看看吧！从洪山区获悉，国家工商总局近日公布了2012年首批认定的中国驰名商标，其中洪山区洪山菜薹产业协会“鄂·洪山菜薹”，在全国410件中国驰名商标中排名为111号（序号）。据了解，“洪山菜薹”被认定为中国驰名商标，紫菜薹的珍稀品种，俗称“大股子”，因其原产于湖北省武汉市洪山区一带而得名，为中国国家地理标志保护产品。

3.0 分 2 页 | 61.43 KB | 2019-02-20 16:31
舌尖上的中国-观后感620字

舌尖上的中国-观后感620字【导读】：我所品尝到的仅仅只限于川菜和徽菜，但是，这一记录片带我领略了中国的各地富有文化底蕴的美食，留在脑海的不仅仅是那热腾腾的氤氲的美食热气，还有中华文化的底蕴悠长，以及味蕾中对大自然最为无私馈赠的感激 …【正文】：关于《舌尖上的中国》，昨天晚上实在没时间，仅仅看了一集半，就断网了，今天早上迫不及待地把七集都看了，首先，最让我熟悉的美食是徽菜。那种毛豆腐，我吃过，在数分老师家吃的。他是地道的徽州本地人，很有幸吃到他做的徽菜，还有臭鲑鱼和火腿汤我都有吃到诶，就是纪录片里讲的那些美味。浙江金华的维度和徽州一样，所以它的火腿也是一样出名啊。

3.0 分 2 页 | 16.43 KB | 2020-02-02 01:50
舌尖上的中国解说词全文

《舌尖上的中国》解说词第一集《自然的馈赠》中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。

4.9 分 10 页 | 40.00 KB | 2020-11-07 11:46
舌尖上的中国之陕西裤带面

舌尖上的中国之陕西裤带面，蹲着吃才过瘾裤带面是陕西的特色面食，是纯手擀的，厚度有一个硬币差不多的厚度，其长、宽、厚就像皮带一样，煮好后调以佐料，吃起来滑而不腻，略有嚼劲，把各种配料拌起来吃，特别有味道。裤带面是陕西关中汉族传统风味面食，也称biangbiang面，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条，酸辣鲜香，利湿暖胃。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

4.8 分 2 页 | 13.06 KB | 2020-11-20 06:12
舌尖上的享受.

舌尖上的享受时间：2019-07-0411:34:01|作者：张航瑞我的家乡——大姚，享有“中国文明园林县城”的称号，它还有“中国核桃之乡”的美誉，这里的美食也数不胜数，令人应接不暇。凉鸡的制作工序很简单，首先，挑选一只幼小的“鸡兄台”，把它剃毛去脏后，放入清水中，打开小火慢慢熬制，切忌，人不要走开，要定时往它头上“泼”冷水，如果水“烫”到了“鸡兄台”，它生气的话肉质就不好了，把它煮熟后可这道菜的精华在于特制的佐料，制作蘸水时，放入小米辣末，蒜泥，香菜、大葱、姜，爱吃辣的可以加入红油，再浇上美味的梨醋，一道美味的凉鸡蘸水就做好了。

4.6 分 1 页 | 15.04 KB | 2021-03-24 12:20
生产更多粮食-作物种子菠菜--型号SV3653VA

孟山都蔬菜种子菠菜：SV3653VA耐寒性好，抗病强，产量高品种特性中熟品种，春秋季播种过后约40天左右可采收戟形叶，叶片平展，深绿，叶肉厚植株长势旺盛，直立性强，整齐度好，产量高抗霜霉病生理小种 1-11,13;耐抽薹栽培要点发芽适宜温度15-20度，30度以上发芽降低生长适温20至25度，超过30度时非正常生长播种之前，据地块情况施足底肥（建议施用有机肥），以达到最佳产量长日照地区栽培，请在试验的基础上确定播种茬口，以免出现抽薹问题目标市场中国大部分地区春季、秋季及越冬茬口，北方地区较适合秋季及越冬给栽培，如河北，山东南方正常春秋茬口，如云南

4.9 分 1 页 | 157.17 KB | 2021-03-29 19:29
舌尖上的书味

舌尖上的书味曹雪芹于悼红轩中披阅十载，增删五次，一生喜怒哀乐，一世苦辣酸甜，都浓缩于八十回的《石头记》中。他不禁叹道：“满纸荒唐言，一把辛酸泪！都云作者痴，谁解其中味”书也有味古人以为然。东汉王充在《论衡》中曾说“言了于耳则事味于心”，而《后汉书》中则直言“含味经籍”，“经籍”即经书典籍，书能味岂不是因书有味书味，自然不是书散发的纸馨墨香之味，而是书中的文之味，实乃言之味。原来，中国人很早就痛感“词不达意”，孔子就说过“书不尽言，言不尽意”的话。既然言不能达其心，书不能达其意，故对书只读通、看完还远远不够，须心领神会地“吃透”方得书中三昧。

4.6 分 2 页 | 12.50 KB | 2020-11-16 03:05
孟山都中国官网--菠菜SV5777VA

孟山都蔬菜种子菠菜：SV5777VA适应性广，抗病强，产量高品种特性中熟品种，春秋季播种过后约40天左右可采收戟形叶，叶片平展，深绿，叶肉厚植株长势旺盛，直立性强，整齐度好，产量高抗霜霉病生理小种 1-11,13;耐抽薹栽培要点中熟品种，春秋季播种过后约40天左右可采收戟形叶，叶片平展，深绿，叶肉厚植株长势旺盛，直立性强，整齐度好，产量高抗霜霉病生理小种1-11,13;耐抽薹目标市场北方大部分地区春季、秋季及越冬茬口，如河北，山东南方正常春秋茬口，如云南

4.8 分 1 页 | 171.63 KB | 2021-03-29 19:24
西安美食肉丸胡辣汤制作方法

肉丸胡辣汤源自西安，简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸)，微微冒汗，浑身舒坦。肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤"内容"很多。最受西安人欢迎的早餐之一。一起来跟着西安厨魂小吃培训中心学习一下吧！

4.9 分 3 页 | 550.56 KB | 2021-04-08 23:41
生产更多粮食-作物种子菠菜-型号SV3590VA

孟山都蔬菜种子菠菜：SV3590VA商品性好，抗病强，产量高品种特性中熟品种，春秋季播种过后约40天左右可采收戟形叶，叶片平展，深绿，叶肉厚植株长势旺盛，直立性强，整齐度好，产量高抗霜霉病生理小种 1-11,13;耐抽薹栽培要点发芽适宜温度15-20度，30度以上发芽降低生长适温20至25度，超过30度时非正常生长肥沃的沙碱土质中栽培为宜，各地根据气候确定播期精量点播，作畦。早春栽培注意采取保温措施长日照地区栽培，请在试验的基础上确定播种茬口，以免出现抽薹问题注意农药喷施浓度，以免破坏叶片商品性状目标市场北方大部分地区春季、秋季及越冬茬口，如河北，山东南方正常春秋茬口，

4.6 分 1 页 | 156.69 KB | 2021-03-29 19:30