幼儿园食品安全管理制度样本

教育专区 > 幼儿教育 > 家庭教育 > 文档预览

13 页 859 浏览 0 收藏 4.8分

摘要:幼儿园食品安全管理制度样本(1)为了保障幼儿园师生的健康与安全，幼儿园应当建立完善的食品安全管理制度。以下是一份，供参考。1.机构设置（1）成立专门的食品安全管理部门或委员会，负责监督、指导和落实食品安全管理工作。（2）设立专门的餐饮采购部门或委员会，负责统一规划、组织和监督餐饮采购工作。2.食品采购（1）严格按照《中华人民共和国食品安全法》规定的标准选用合格供应商，并与供应商签订书面协议。（2）加强对进货渠道和进货环节的监管，确保所采购到的食材、调料等符合国家标准。3.食品储存（1）设置专门的冷藏室、冷冻室等存储设施，并按照不同类别、不同性质对不同种类食材进行分类存放。（2）加强对每日所使用到的各类原材料的检查，发现问题及时处理和报告。4.食品加工（1）加强对食品加工人员的培训和管理，确保食品加工操作符合卫生要求。（2）设立专门的食品加工区域，确保食品加工过程与其他区域隔离。5.餐饮服务（1）制定详细的餐饮服务规范和流程，包括就餐时间、用餐人数、用餐方式等方面的规定。（2）建立健全就餐记录制度，并对就餐过程进行监督和检查，发现问题及时处理并记录报告。6.废弃物处置（1）制定废弃物处置方案，并设立专门垃圾分类桶、垃圾箱等设施，分类存放废弃物，并按照环卫部门要求进行统一收运处理。（2）建立废弃物处置记录制度，并对处置过程进行监督和检查，发现问题及时处理并记录报告。7.风险评估（1）建立完善的风险评估体系，并对每一个环节进行全面评估，确定潜在风险点及应对措施。（2）定期开展食品安全培训和应急演练，提高幼儿园师生的食品安全意识和应对能力。以上是一份，仅供参

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

下载文档到电脑，方便使用

下载文档

当前文档最多只能预览 5 页
还有 2 页可预览，继续阅读

本文档由匿名用户于 2023-11-13 01:40:23上传分享

下载原文档(16.36 KB)

你可能在找

幼儿园食品安全工作计划样本

可是到底什么样的计划才是适合自己的呢?以下是小编收集整理的×幼儿园食品安全工作计划5篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。幼儿园食品安全工作计划篇1一、指导思想：食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部，卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故

4.8 分 13 页 | 41.50 KB | 2022-08-13 01:59
食品安全管理制度-9项全文

食品安全管理制度全文一、从业人员健康管理制度和培训管理制从业人员健康管理制度1、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。 3、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。 4、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营．5、当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施：腹泻，手外伤、

3.0 分 4 页 | 27.19 KB | 2019-06-28 10:38
2019最新食品安全管理制度

******食品安全管理制度目录序号01020304050607080910111213141516制度名称岗位责任制度食品安全自查与报告制度从业人员卫生及健康管理制度从业人员培训制度食品索证索票和台账管理制度食品购进管理制度食品进货查验管理制度食品储存养护管理制度食品退换货管理制度不合格食品召回及处理制度临近保质期食品管理制度食品投诉处理制度突发安全质量事件应急处置方案废弃物管理制度食品安全管理员制度环境卫生管理制度食品安全管理制度：岗位责任制度页码2-345-678910111213141516-19202122备注文件编号：****-SPZD-001版本号：****文件类型：管理制度起草部门：***起草人：***审核人：*** 批准人：***起草日期：******审核日期：******批准日期：******执行日期：******修订日期：修订人：审核人：批准人新增/修订原因（一）食品安全管理人员职责1、配合食品药品监督管理部门对本单位经营的食品安全进行监督检查

3.0 分 21 页 | 224.50 KB | 2019-12-02 21:52
关于幼儿园食品安全的重要性及管理措施

关于幼儿园食品安全的重要性及管理措施(1)幼儿园食品安全是每个家长和教育工作者都应该高度关注的问题。因为儿童的免疫系统尚未发育完全，对于有害菌、病毒的抵抗能力较弱，如果食用不安全的食品，就会对他们的健康产生严重危害。因此，保障幼儿园食品安全至关重要。下面将介绍幼儿园食品安全的重要性及管理措施。一、幼儿园食品安全的重要性1.保障儿童健康成长幼儿期是人体生长发育最快的时期之一，摄入营养均衡、清洁卫生、无污染的食物对于他们身体和智力发展至关重要。

4.9 分 10 页 | 15.39 KB | 2023-06-22 20:52
幼儿园食品安全自查报告

幼儿园食品安全自查报告幼儿园食品安全自查报告篇一为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、重视食堂食品安全工作本学期初，明确职责和具体分工，新增了蒸饭器、热风循环消毒柜，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

3.0 分 4 页 | 26.50 KB | 2020-01-23 05:12
2022年秋季学校食品安全工作总结

时光在流逝，从不停歇，一段时间的工作已经结束了，这段时间以来的工作，收获了不少成绩，那么一起看看秋季学校食品安全工作总结怎么写吧!下面给大家分享秋季学校食品安全工作总结2022，欢迎阅读! 秋季学校食品安全工作总结篇一一、基本情况敦煌市现有各级各类学校幼儿园104所，其中高级中学1所，完全中学1所，职业中专1所，初级中学5所，九年一贯制学校8所，小学38所，城市独立幼儿园1所，幼儿园49所其中有28家学校幼儿园有食堂。二、高度重视、加强领导为确保学校幼儿园师生的饮食安全，食品药品监督管理局进一步加强了学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生。

4.6 分 10 页 | 34.50 KB | 2022-09-06 03:54
幼儿园开展食品安全工作总结

幼儿园开展食品安全工作总结幼儿园开展食品安全工作总结幼儿园食品卫生安全工作事关广大师生的生命健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好我园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全的需要，我园食品卫生安全工作在上级的指导和关心下，认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理有效防止了食物中毒和传染病的发生我园还成立了以园长为组长的“xx幼儿园食品安全工作领导小组”，建立和完善了责任制和责幼儿园开展食品安全工作总结任追究制，实行食品安全工作目标责任制管理。在日常工作中依照制度，狠抓落实。

5.0 分 5 页 | 17.27 KB | 2020-11-10 13:37
如何制定托班幼儿园卫生计划，让孩子健康成长

如何制定托班幼儿园卫生计划，让孩子健康成长(1)制定托班幼儿园卫生计划，是保障幼儿健康成长的必要措施。在托班幼儿园中，卫生环境是直接影响孩子健康的因素之一，而卫生计划则是实现幼儿园卫生管理的基础。一、建立完善的卫生管理制度为了保证托班幼儿园的健康和安全，需要建立完善的卫生管理制度。首先，要对教室、餐厅、洗手间等场所进行定期消毒和清洁，并且定期更换室内空气。其次，在日常管理中要加强对孩子个人卫生习惯养成的培养。二、加强食品安全管理食品安全是保障幼儿健康成长不可忽视的一个方面。在制定卫生计划时，应该注重食品安全管理工作。

4.8 分 9 页 | 14.95 KB | 2023-06-30 00:09
小型餐饮服务单位食品安全管理制度2020年

小型餐饮服务单位食品安全管理制度一、从业人员健康管理制度二、食品采购索证查验制度三、食品安全自查制度四、食品添加剂使用公示管理制度五、从业人员个人卫生管理制度六、食品贮存管理制度七、烹调加工管理制度八、餐饮具清洗消毒保洁制度九、设施设备管理制度十、卫生管理制度十一、餐厨废弃物处置管理制度十二、应急处置报告制度1一、从业人员健康管理制度*1.从业人员须先取得健康合格证明后方可上岗工作。凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不从事接触直接入口食品的工作。

3.0 分 10 页 | 43.50 KB | 2020-01-19 11:01
幼儿园食品安全工作计划10

学校一直以全体师生的安全为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的发展学校的教学质量方可进一步提高。那么今天小编在这给大家整理一下幼儿园食品安全工作计划，我们一起看看吧! 幼儿园食品安全工作计划1为了认真贯彻上级有关部门关于安全工作的教育方针，抓好安全工作，确保师生安全和学校教育工作的正常进行，现结合本园实际情况，制定20__年安全工作计划：一、领导重视，认识到位，建立由周佩霞为第一责任人的学校安全工作领导小组安全领导小组成员如下：组长：__副组长：__组员：__二、强化安全意识1.全园教职工要把幼儿安全问题置于头等重要地位，加强对工作的责任感，强化安全意识，认真细致地做好工作，避免意外事故的发生。

4.6 分 24 页 | 69.02 KB | 2022-05-18 02:01