多重PCR试剂盒论文：多重PCR试剂盒-食源性致病菌-大肠埃希O157H7-单增李斯特菌-志贺氏菌

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摘要:多重PCR试剂盒论文：食源性致病菌多重PCR检测试剂盒的研制与应用【中文摘要】近年来,食品安全事件频发,不仅影响到人们的生活、工作和健康,更是关系到国计民生的大事。在各种食物中毒中,细菌性食物中毒则是食物中毒的主要因素,常见的食源性致病菌包括沙门氏菌属、变形杆菌属、副溶血性弧菌、葡萄球菌及毒素、肉毒梭菌毒素、蜡样芽胞杆菌、韦氏梭菌、弯曲杆菌、李斯特菌、致病性大肠杆菌、结肠炎耶尔森氏菌、志贺氏菌属。本文针对在我国食物中毒中最常见的致病菌进行研究,寻求食物中毒诊断及食品检测的有效方法。本文涉及的食源性致病菌蜡样芽胞杆菌(Bacilluscereus)、沙门氏(Salmonellaspp)、大肠埃希氏菌0157:H7(E.coli-0157:H7)、志贺氏菌(Shigellaspp)、金黄色葡萄球菌(Sta.aureus)、单增李斯特氏杆菌(Listeriamonocytogenes)等菌属或菌。通过大量的文献参考和实验,我们经过筛选挑取种或属间特异的序列及相应引物,然后用这些引物对各种细菌的基因组序列进行PCR扩增检测其特异性,最终决定出用于检测的最优的基因及沙门氏菌的invA基因、单增李斯特菌溶血素hlyA基因和金黄色葡萄球菌耐热核酸酶Nuc基因、志贺氏菌的侵...【英文摘要】Theproblemoffoodsafetyisbecomingmoreawaredandmoreseriousinmanycountries.It’sassociatedcloselywiththenationaldevelopmentandpeople’shealthandhap

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