最新紫色马铃薯种植技术

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摘要:最新紫色马铃薯种植技术紫色马铃薯产量高、适应性强，用途十分广泛。据测定，每100g含蛋白质2．30g、脂肪0．10g、碳水化合物16．50g、钙11．00mg、铁1．20mg、磷64．00mg、钾342．00mg、镁22．90mg、胡萝卜素0．01mg、硫胺素0．10mg、核黄素0．03mg、烟酸0．40mg、抗血坏酸16．00mg及花青素100．00mg。此薯最大的特点在于富含花青素，含量高达42．80mg／kg，具有增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。因此，紫色马铃薯既可以作配菜．又可以作特色菜肴，还是很好的提取花青素的加工原料。目前紫色马铃薯在国内栽培面积尚小，市场价格每lkg6～8元，相当于普通马铃薯的6～8倍，一般亩产约2000-2500kg，经济效益相当可观．新品种及配套栽培技术备受广大农民关注。我市于2008年首次引进“黑美人”紫色马铃薯品种，综合实施科学栽培并获得成功．新品种“黑美人”紫色马铃薯全生育期约93-100天，属中早熟品种，耐旱、耐寒，适应性广，薯块耐储藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病和病毒病。其幼苗直立，深紫色．株丛繁茂，生长势强。一般株高约60．00cm．主茎发达．茎粗1．37cm，茎深紫色，横断面呈三棱形，分枝较少．叶柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色，薯块长椭圆形．表皮光滑，呈黑紫色，薯肉深紫色，品质好。结薯集中，单株结薯6～8个．单块质量120-300g。地块选择：“黑美人”紫色马铃薯是须根作物．块茎膨大需要深厚、疏松、通透性好的土壤耕层，因此，选择地势高燥，地势平坦，排灌方便，土壤

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