解密母乳中提高宝宝免疫力的关键营养成分

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摘要:解密母乳中提高宝宝免疫力的关键营养成分有越来越多的证据证明母乳喂养对健康有益。母乳的组成成分与构成极其复杂，解密天生营养的奥秘，迄今为止仍是科学家进行早期营养研究的重要议题。作为宝宝构建免疫力的最佳食物，母乳成分可以为宝宝的成长撑起“保护伞”，其中母乳低聚糖和脂肪尤为重要，助力宝宝构建起强大自护力。一.母乳低聚糖1.肠道是人体重要的免疫器官除了是消化器官外，肠道还是人体非常重要的免疫器器官，人体70%以上的免疫细胞位于肠道。宝宝出生时，肠道表面并没有菌群。正如纽迪希亚研究中心肠道微生物研究总监JanKnol在第52届欧洲儿科胃肠病、肝病和营养学协会（ESPGHAN）峰会上介绍的：“从宝宝出生3-5天开始，不同菌群就会在肠道中展开地盘的争夺，刺激免疫系统的发育。”2.母乳低聚糖是有益菌的食物母乳中含有重要的细菌和活的免疫相关物质，并通过创造一个平衡的健康肠道系统，帮助提高儿童的免疫力，降低过敏及感染的风险。纽迪希亚研究中心母乳研究总监BerndStahl表示：“母乳低聚糖是有益菌的食物，有助于帮助有益菌在肠道内定植，从而帮助宝宝在早期建立起平衡的肠道菌群和健康的肠道生态系统，为尚处于发育阶段、亟待提升肠道免疫力的宝宝提供天然‘保护盾’。”3.母乳低聚糖含量大且结构复杂母乳低聚糖是母乳中第三大营养物质。母乳中低聚糖的含量在5-15g/L左右，目前最新研究显示，这个含量范围是对奶粉中低聚糖添加量的一个提示，奶粉中的低聚糖也需要达到一定的量，低聚糖才可以真正发挥接近母乳喂养的效果。母乳低聚糖结构非常复杂，目前研究可检测到的母乳低聚糖有1000多种结构，已识别

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