管事部p&p

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摘要:丽江官房大酒店P&P管事部——March,2000编号项《规定与程序》目目录页码ST/001ST/002ST/003ST/004ST/005ST/006ST/007ST/008ST/009ST/010ST/011ST/012ST/013ST/014ST/015ST/016ST/017培训计划…………………………………………………………运作概念…………………………………………………………人员框架…………………………………………………………洗碗机开机前的准备工作………………………………………清洗餐具的准备工作……………………………………………放置干净餐具……………………………………………………餐具回收入库……………………………………………………清除洗碗机水垢…………………………………………………洗碗机换水………………………………………………………清洁洗碗机和周围环境…………………………………………快速清洁银器……………………………………………………手工抛光银器……………………………………………………擦铜器……………………………………………………………机器出现故障的紧急处理………………………………………手工清洗厨具……………………………………………………处理熏黑的不锈钢餐具…………………………………………清洁不锈钢盒、案、架…………………………………………45789101112131415161718192021ST/018ST/019ST/020ST/021ST/022ST/023ST/024ST/025ST/026ST/027ST/028ST/029ST

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前厅部P&P

前厅部规定与程序目录FO-P&P-001电话礼仪FO-P&P-002考勤FO-P&P-003客人信息的保密制度FO-P&P-004私人电话FO-P&P-005严禁吸烟和吃东西FO-P&P-006前厅部卫生标准 FO-P&P-007使用对客服务设施设备的相关规定FO-P&P-008保密客人的处理程序题目：电话礼仪规定和程序编号：FO-P&P-001页数：1/1准备：前厅经理日期：2009年10月27日批准：酒店总经理日期：传达至：所有部门经理生效日期：年月年此项规定和程序取代所有已发相关文件。

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