几款特色美味饺子及饺子馅的做法

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摘要:几款特色美味饺子及饺子馅的做法高纤维蔬菜三色健康饺子材料面粉，黑米浆，菠菜泥，胡萝卜泥，盐，鸡蛋，番茄，姜，葱，盐做法1、黑米前一天晚上泡上。2、要做的时候，用料理机打成米浆。3、胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，渣也要的哈。4、面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状。5、揉成面团。6、醒30分钟左右。7、番茄去皮。（我这次是直接剥皮，如果不行的话，划十字，开水烫一下立马捞起）8、番茄切小块，葱姜切末，待用。9、鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出（鸡蛋嫩一点，用锅铲弄成小块儿）。10、拌入番茄和葱姜。（等面醒，全部准备好了，饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖，防止番茄出水。）11、三个醒好的面团，分别搓成长条，撒少许干面粉，擀皮，包饺子，蒸笼中排好，开水上锅蒸一刻钟左右即可~饺子及饺子馅的做法小诀窍1、蔬菜榨汁，渣也要用的。2、炒鸡蛋的时候油稍稍多一些儿，也可以控制番茄的水分。冰花饺子材料猪肉馅，韭菜，面粉，盐，生抽，熟油，香油，料酒，水做法1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿2.韭菜洗净，切碎末3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮6.用饺子皮包入馅料，逐一包好7.中小火把锅烧热，倒薄薄一层油，摆好饺子8.见底部稍微定型后，倒入调好的面粉汁，浸过饺子的底部即可，盖好盖子，转小火约8

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