藜麦的现状与差异

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摘要:如今，大家对于藜麦已经从认知——认可和推崇。藜麦被誉为"谷物之王"、"营养黄金",藜麦消费市场在这种刚性需求下不断扩大。目前国内市场中流通的藜麦有多种，良莠不齐、价格不一。如何分辨优劣藜麦已成为困扰藜麦消费者的一大难题，接下来小编就通过以下四点为大家详细介绍一下有关藜麦的知识和如何分辨优劣藜麦。一、藜麦的渊源与发展阶段二、藜麦的种植条件与加工区别三、藜麦的后期加工与品质区别四、藜麦价格的差异藜麦的现状与差异（一）——藜麦的渊源与发展阶段一、藜麦的渊源二、何为藜麦？三、藜麦的发展四、藜麦的市场行情一、藜麦的渊源藜麦源于南美洲大陆的安第斯山脉，距今已有5000-7000年的种植历史。关于藜麦的起源，在当地盛传着的一个美丽的传说。相传很久很久以前，藜麦是神的粮食，一天太阳神IntiRaymi（古印加人崇拜太阳神）的三太子带着一行人在安第斯山上围猎驼羊，在追逐的过程中掉下了山崖，当地的一位老农不顾生命安危，把他救了上来，三太子回到太阳宫后，给他父亲讲述了自己受难被救的事，为了报答救子之恩IntiRaymi派一只叫Kullku的神鸟把藜麦种子送到了这位老农家，从此以后藜麦成了安第斯山人最重要的粮食。至此以后，藜麦便在安第斯山生根发芽，作为当地的一种主要农作物代代相传下去。中国自2011年引进藜麦品种，在我国的晋北高原黄土地试种植，由于当地的种植条件与藜麦种植技术的限制，每年的亩产量寥寥无几。二、何为藜麦？中文名：藜麦（藜发音：Li二声）英文名：Quinoa（读作keen-wa）又称：南美藜、印第安麦、奎奴亚藜、奎藜、金谷子、奎藜籽、藜谷、龙芽米藜麦原产于南美洲,

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