冻肉绞肉机操作说明

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摘要:绞肉机一、概述绞肉机依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转作用，使得绞刀与孔板产生相对运动，从而将原料肉切成颗粒形状，以消除原料肉种类、软硬、纤维粗细不同的缺陷，确保了肉馅的均匀性。JR-130双速绞肉机主体全部采用不锈钢制作，设备结构合理、造型美观、机械性能稳定可靠、清洁卫生、噪音小。该机可以绞切鲜肉、冻肉。用户可根据工艺要求选配不同规格的孔板和选择适宜的绞肉速度（快速或慢速），加工出最理想的肉馅，以满足不同肉制品的加工需要，是替代进口同类产品的最佳选择。二、技术参数JR-130项目1000-2000生产能力Kg/h功率Kw绞笼转速rpm孔板直径mm肉块温度℃电压V主机尺寸mm安装尺寸mm重量Kg9/11106/160Φ3、Φ5、Φ7、Φ10、Φ13、Φ20、Φ25、Φ30、Φ350~-5380±10%1350×750×11502000×1500×2000400三、安装与调试1、将绞肉机出料口支装在便于出料的方向。调整活动地脚螺栓使机器水平，允许绞肉机出料口向下倾斜1°，以便于排出清洗水。2、检查润滑部位是否注食用油，减速箱油位是否正常（详见结构图注油示意图）。3、清洗料斗箱、绞笼、预切板、孔饭、绞刀、绞笼套、压紧套、绞笼外套螺母等零部件，并注食用油。4、检查三角皮带松紧程度。5、检查电气元件及机器部件螺栓是否松动.6、安装绞笼、绞笼套，拧紧锁紧装置，安装预切板、绞刀、孔板、压紧套、旋紧绞笼外套螺母.7、接通电源试车：瞬间点动慢速绞肉按钮，检查绞笼旋转方向〈从机器出料口方向看应为逆时针方向旋转).8、当绞肉孔扳选择在φ10以上时，安装绞

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