日常卫生和计划卫生
摘要:日常卫生和计划卫生划分一：吧台1、茶水间的卫生A、日常卫生：操作台、地面、展示柜、杯具、餐具、刀具、清洁用具、垃圾处理、物品规范整理、门窗、办公桌、开水箱等B、计划卫生：天花板、死角卫生、展示柜顶部等高处卫生2、四楼吧台卫生A、日常卫生：操作台、地面、清洁用具、垃圾处理、物品规范整理、门窗、吧台等B、计划卫生：天花板、死角卫生、展示柜顶部等高处卫生3、红酒屋的卫生A、日常卫生：门、地面等B、计划卫生：死角卫生、红酒柜支架、地角线等二、迎宾：1、一楼大厅卫生A、日常卫生：大门、预定台、桌椅、玻璃墙、植物、装饰等B、计划卫生：灯具、天花板、墙面、大门玻璃墙面、空调口、墙角线等三、传菜：1、消防通道的卫生A、日常卫生：阶梯、开关、扶手、低处墙面、门、管道、物品整理等B、计划卫生：灯具、天花板、高处墙面、墙角线等2、传菜间卫生（三、四楼）A、日常卫生：传菜电梯、操作台、方托、餐车、地处墙面、门、用具整理等B、计划卫生：高处墙面、天花板、通风口等四、保洁：1、一楼大厅卫生A、日常卫生：大门至电梯的地面、垃圾桶清理和维护B、计划卫生：地面及死角卫生2、电梯卫生A、日常卫生：地毯、电梯门、电梯墙壁B、计划卫生：电梯顶部3、三楼大厅卫生A、日常卫生：大厅所有大理石（黑白两种）、大厅地面、垃圾桶清理和维护B、计划卫生：水池卫生、死角卫生4、公卫卫生A、日常卫生：洗手台、装饰、蹲坑、纸巾、低处墙壁、门、地面、用具整理等B、计划卫生：天花板、灯具、死角卫生、高处墙面、镜面、空调口等 5、四楼卫生A、日常卫生：电梯口到厨房间的通道地面，地毯清理B、计划卫生：死角卫生（茶几下面、
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