各类椰子汁甜品做法
摘要:简介椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。富含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外，椰子汁除了可以直接饮用，还可以制成不同的甜品或饮品。椰汁绿豆沙材料：绿豆仁300公克、白砂糖100公克（个人口味）、椰子汁、食用水1000c.c做法：1、绿豆仁泡水六小时，沥乾。2、将绿豆仁放入滚水中煮熟至浓粥状，加入白砂糖。3、食用前淋上椰子汁即可。榴莲椰汁麦芬原料：榴莲120克、牛油120克、糖200克、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰子汁60克、低粉300克、泡打粉6克做法：1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀；2、加入鲜奶、椰子汁拌匀（和面粉要轮流加入）；3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色椰汁西米露材料：椰子汁一瓶、芒果两个、糖20g、西米100g做法：1、将西米倒入沸水中，小火煮，煮的时候要不时地搅拌，防止西米粘锅。（煮西米的水一定要多，西米会吸水膨胀）2、煮至西米只看得见中间的小白点时，关火，盖上锅盖焖10分钟。 3、煮好的西米，用冷水冲。储存西米的时候，也要加入适量的水，避免西米粘在一起。4、取一个容器，加入适量的西米，倒入椰汁，搅拌均匀。5、芒果去核切丁，放入椰汁西米上层即可食用椰汁桂花糕材料：椰子汁一瓶、吉利丁粉60g、糖桂花适量做法：1、取2个碗各装大半碗凉水各倒入30g吉利丁粉2、锅里放水，放糖桂花放糖煮开，倒碗里已经融散的吉利丁粉3、锅里装水，倒入椰子汁，倒适量白糖煮开，再倒入另一碗吉利丁粉。煮3分钟就倒出来晾着。4
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