迎送客人规程

教育专区 > 小学教育 > 语文 > 文档预览

3 页 394 浏览 14 收藏 4.9分

摘要:迎送客人规程第1版共2页1职责1.1前台领班负责迎宾部日常管理工作。1.2领位员负责迎候引领客人入座2准备工作2.1开餐前做好迎宾台区域的卫生和公共走道的清洁卫生，并准备好茶水。2.2了解并确认当日预订。3具体工作程序3.1迎候3.1.1领位员在开餐前30分钟在餐厅门口迎候客人。3.1.2当客人走向餐厅时，领位员微笑向客人问候：“早上好/中午好/晚上好，欢迎光临XX”。如有客人前来预订，做好介绍工作领至订餐台，与订餐员做好交接工作，送上茶水。3.1.3如遇客人手提重物，在征得客人同意后为客人提携。3.1.4有礼貌地询问客人是否有预订，如客人无预订时，可根据客人的人数、要求，为客人建议用餐位置或消费方式（零点、配菜或自助餐），在征得客人同意后为客人引路。3.1.5如宾客不清楚预订位置，或不清楚是以谁的姓名预订的情况下，可建议客人与其朋友联系，或根据客人提供的线索帮助客人找到预订位置。在客人不清楚预订位置或等候其他客人情况下，应主动有礼地请客人到休息区休息，并立即送上茶水。3.2引领入座3.2.1.领位员在了解客人用餐情况后，引领客人进入包间/大厅。3.2.2在引领过程中，领位员走在距离客人1米左右的左前方或右前方，对客人说：“这边请……”伴以手势，（手指并拢，手心向上，动作不宜过大，轻轻为客人指明方向）并不时回头示意客人。3.2.3将客人引领到包间后，包间如有值台服务员在门口等候，先拉门请客人进入，然后和看台服务员一起，按照先宾后主，女士优先的原则，为客人拉椅，协助客人入座后，将主人姓名，用餐形式告知服务员，离开时预祝客人用餐愉快。3.2.4如包间在没有

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2022-06-23 23:52:26上传分享

下载原文档(20.97 KB)

你可能在找

皮带输送机安全操作规程

皮带输送机安全操作规程1、上固定式输送机应按规定的安装方法安装在固定的基础上。移动式输送机正式运行前应将轮子用三角木楔住或用制动器刹住。以免工作中发生走动，有多台输送机平行作业时，机与机之间，机与墙之间应有不小于60公分的安全通道。2、输送机使用前须检查各运转部分、胶带搭扣和承载装置是否正常，防护设备是否齐全。胶带的张紧度须在启动前调整到合适的程度。3、皮带输送机应空载启动。等运转正常后方可入料。禁止先入料后开车。4、有数台输送机串联运行时，应从卸料端开始，顺序起动。全部正常运转后，方可入料。

4.6 分 2 页 | 32.00 KB | 2020-11-07 05:00
酒店餐饮部服务流程与规范精细化管理

酒店餐饮部服务流程与规范精细化管理餐饮部服务流程与规范餐饮部组织结构与责权餐饮部组织结构餐饮部岗位设置图人员编制总监级人餐饮总监餐饮经理餐饮副经理行政总厨部门经理级人康乐部经理餐饮副经理各营业点经理级人中餐厨师长西餐厨师长中餐厅经理宴会厅经理西餐厅经理咖啡厅经理中餐厅领班宴会厅领班西餐厅领班咖啡厅领班送餐经理酒吧经理管事经理领班级人管事领班酒吧领班员工级人中厨各点厨师划菜员西餐各点厨师西饼房厨师预订员迎宾员传菜员酒水员迎宾员服务员调酒师酒水服务员演出人员洗碗工物资管理员勤杂工相关说明餐饮部责权部门划菜员迎宾员餐饮部服传务菜员员酒水员部门负责人迎服传宾务菜员员员餐饮部经理订酒餐水员员外直接领导送卖餐服员务员餐饮总监 1．筹划设计、制作、更换酒店的中西餐及自助餐的各类菜单2．组织厨房的生产工作，监督食品制备，按规定的成本标准生产优质食品3．控制菜品的出品质量，尤其是高规格及贵宾的菜品4．向住店客人及来店消费的客人提供用餐服务 5．为住店客人及本地居民提供订餐服务，按时为客人提供客房送餐服务6．向客人咨询各式菜品的质量，采取有效措施进行改进7．处理客人对餐饮产品、就餐服务等方面的投诉或抱怨8．

3.0 分 30 页 | 93.19 KB | 2020-01-31 08:52
致餐饮顾客的欢迎词

致餐饮顾客的欢迎词餐饮业是现在比较火热的行业，只要有特色的厨师，都能在餐饮业中取得不错的成绩，下面就是小编为您收集整理的致餐饮顾客的欢迎词的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦各位领导、各位嘉宾，女士们、先生们：金秋时节，清风送爽，丹桂飘香。今天，xxxx第xxx家连锁1————来源网络整理，仅供供参考店——xx店开业庆典仪式在这里隆重举行。我谨代表（xxx）xxxx餐饮有限公司向莅临今天盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢！向为连锁店建设付出心血和汗水的各位朋友表示亲切的问候！

3.0 分 10 页 | 18.67 KB | 2020-01-29 06:53
宾客欢迎信-模板

欢迎尊敬的先生：欢迎您入住佛山南海华美达酒店！我们非常荣幸能为您提供热情的款待和卓越的服务，确保您安全和宁静的睡眠。我们欢迎您享受佛山南海华美达酒店与众不同的许多设施和服务。我们的房间设计令您如同在家一般温馨，免费高速宽带上网，免费本地电话和长途电话接驳确保您与家人、朋友和同事轻松互联，为了您的方便和舒适，我们同样为您提供了丰盛的华美达自助早餐。非常欢迎您在入住期间提出任何的意见或建议。再次感谢您选择佛山南海华美达酒店！衷心祝愿您居停愉快！池建辉总经理佛山南海华美达酒店精心搜集整理，只为你的需要

4.9 分 1 页 | 17.00 KB | 2020-11-18 01:59
饿了么外卖配送规章制度流程

精心整理规章罚款明细一：请假规范，正常请假需提前一天在钉钉上给站长请假，长时间未审批的电话联系提醒审批，经审批同意生效。二：配送员不允许私自进办公室或仓库拿东西，如有需要送餐装备物资找站长填写表格申请后领取。如需要拿新雨衣，工作服，头盔等，站长做好记录，并让配送员签字确认，如有丢失，第二次需要自己买或工资扣除相应金额。如果离职时把发放的送餐装备搞丢，按原价两倍从工资扣除。三：所有公司员工需遵守国家法律法规，违法乱纪的交由司法机关处理。四：所谓无规矩不成方圆，为了公司发展，规定以下罚款条例，所有员工务必严格遵守。

3.0 分 3 页 | 18.00 KB | 2019-08-26 05:49
常见的迎客方式

培训讲稿一、房地产市场发展趋势二、美大集团发展历程及动向A：1、夏董事长于1979年3月以5400元创立海宁谈桥耀明电镀厂。2、于1987年2月创立海宁耀明电器总厂。四、常见的迎客方式欢迎顾客是门店销售的第一步，也是为了拉近店员与顾客之间的距离而采取的一个有利于销售活动继续开展的方式。店员总是以各种不同的方式来迎接走进门店的顾客，有的齐声高呼，有的委婉动听，有的冷漠观望，有的热情大方。但是，究竟哪种方式才是顾客真正喜欢和乐于接受的呢？

4.8 分 2 页 | 20.00 KB | 2022-09-01 23:34
2017年春节民航运送旅客984万人次

中经未来产业研究院www.19baogao.com2017年春节民航运送旅客984万人次交通运输部据中经未来产业研究院数据库显示：2017年春节期间，全国民航运行安全平稳。国内航空公司共执行航班8万余班，同比增长11.9%；运送旅客984万人次，同比增长15.1%；提供座位数1283万个，平均客座率83%。春节期间全国平均航班正常率85.6%，同比提高3.1%。民航局监测的全国主要城市始发航班数据显示，春节假期，民航出港旅客主要集中在北京、上海、广州、深圳、昆明、成都、重庆等城市，每日出港旅客超过5万人次。

4.8 分 1 页 | 73.91 KB | 2021-09-22 00:15
西餐厅主要工作流程

西餐厅服务流程一、接受客人订席二、营业前的准备工作三、引导客人及安排入座四、递送菜单五、铺口布六、供应冰水七、接受点叫及服务餐前饮料或餐前酒八、接受点菜九、接受点叫饭中酒十、开酒十一、服务酒类十二、取菜十三、服务菜肴十四、客人用餐期间服务十五、清理餐桌十六、接受点叫及服务饭后点心、饮料或酒十七、客人结账十八、客人离开前服务及欢送客人十九、重新布置、摆设餐桌及餐具二十、营业后的整理工作1．迎接客人：餐厅电话预订 c.在接受订座时，必须登记客人姓名、人数、就餐时间、房间号码等及特殊要求l客人来到餐厅，迎送员应面带微笑，主动上前问好：“GoodeveningWelcometothe‘XXX’，Haveyoumadereservation

3.0 分 10 页 | 13.69 KB | 2020-01-11 07:05
前厅服务流程与服务规范

服务流程与服务规范壱、基本服务流程1、迎宾2、确定人数和包间、座席3、点菜4、客人就坐调整餐具5、倒茶6、点酒水7、上菜8、巡台9、加菜及酒水10、上面食11、打预结账单、核单12、帮（陪）客人买单13 、送客14、收台及意见反馈15、总结弐、服务规范及注意事项1、迎宾开餐前，到指定位置迎接客人。 B客人进入餐厅时，应热情、有礼貌的招呼客人“中午好或晚上好，九喜欢迎您！”。

4.8 分 3 页 | 20.50 KB | 2022-08-28 23:21
别忽视博客外链效果-搞好博客外链五法放送

别忽视博客外链效果搞好博客外链五法放送关于做博客外链，这两年我也一直在做。大大小小的博客也申请了不少，但是花心思维护的，也就那么1.2个，但是如果你把其中的1.2个博客做好，也算是不错了。我们不可能精准到每个博客，但至少要培养起来那么1.2个博客，有稳定的客源，有长期的粉丝，有支持你的网友，你有固定的客户群，那么这样的博客才算成功。博客，我们也要应该把它看作是自己的网站来看，用心的去呵护它，像爱自己的孩子一样爱护它，给他浇水，施肥，它才能茁壮成长，才能够有人气，才能够有更多的粉丝一直留下来陪你看风景。

4.6 分 2 页 | 14.86 KB | 2022-03-26 23:23