冰酒简介
摘要:北极冰蓝莓冰酒简介冰酒来历:两百年前的德国，葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失，只好将错就错，将冰冻的葡萄压榨，按照传统方式发酵酿酒。谁知，无心插柳柳成荫，酿成了酒体饱满、风味独特的佳酿，造就了冰酒的问世。全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方，在温度、气候与各方面条件都配合的状况下，才有条件酿制出高品质的冰酒。由于生产方式独特、产量稀少，其加工就昂贵。被称为是液体黄金。我们大兴安岭地处中国北极具有昼长夜短，冷凉型的气候，是世界上少有的一块祖母绿，天然大氧吧、掌握好采摘时间、工艺，就能酿造出好的冰酒。酒品介绍本酒甄选“中国北极蓝莓之乡”的霜冻野生蓝莓，结合加拿大酿酒大师承传的精湛技艺精心酿制而成，经过3年的窖藏陈酿，酒体醇厚饱满、呈宝石红色、富含花青素、绿原酸、槲皮素、多酚及类黄酮类物质尤其以浓郁的蓝莓果香而呈现的独特风格，堪称酒中极品。酿制工艺采摘“中国北极野生蓝莓之乡”在自然条件下，霜冻的野生蓝莓，根据野生蓝莓的特点结合加拿大果酒酿造技术，经过原料精选、浆果降温、浓缩发酵、分级调整、多级调配、适时分析、高分子膜净化、无菌灌装、低温窖藏等工艺流程酿造而成。科学合理，为有机产品，并已通过国内外专家的鉴定。 保健功能野生蓝莓除含有普通水果的营养物质外，还含有其他水果少有的VE、VA、VB、SOD等，尤其是天然花青素含量为所有水果之冠，近年来各国对于野生蓝莓的保健功能做了大量研究，其中最主要的有以下3方面。1、其中含有的原花青素能够解除眼部疲劳，改善视力，使适应黑暗环境时间显著缩短，具有美容养颜的功效2、其中的原花青素、杨梅酮、
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