玉米水分鉴别方法及苞米测水仪的应用

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摘要:冠亚水分测定仪http://www.gysfy.com玉米水分鉴别方法及苞米测水仪的应用玉米作为主要的粮食作物之一，在国内得到广泛的种植。不论是在玉米的收购还是在玉米的加工环节，水分含量都会对其造成极大的影响。例如水分含量会影响玉米有效能值的高低，以14%水分为例，玉米每增加一个水分，猪的代谢能降低约40kcal/kg。秋冬季节普遍存在玉米水分高的问题，玉米水分高会影响到畜禽的生产性能，此外如果贮存不当会导致发霉变质，给畜禽带来毒害甚至死亡。面对千家万户的玉米，猪场在选择购买时，除了关注玉米的霉变情况，水分亦要严格把握。那么，如何鉴别玉米的水分含量呢？下文简单介绍了玉米水分的鉴别方法及苞米测水仪在玉米收购和加工环节的应用。一、感官法通过一些简易的玉米感官检测方法，即通过“眼、耳、嘴、鼻、手”的接触产生的客观感觉，能够快速、有效地判定玉米的水分，如下：一看：玉米粒顶部的细纹越多越干。二抓：抓一把紧握，外溢多的玉米较干。三咬：牙咬时声音清脆，杠牙的玉米较干。四再看：胚芽干燥,干白色,横断成碎粉状，表示水分约为13％。五掐：用手指甲掐玉米胚部上部两边凹边：稍有点痕迹，表示水分约为14％：若痕迹较大，有破皮现象，水分约为15％：若掐玉米胚部上端发软，粒色阴暗，水分约为16％感官仔细辨别总结如下：（1）含水量在14％以内：籽粒干燥，颜色正常。用牙咬有震动感和清脆的响声，碎粒大小不一，断面光滑。用手抓玉米籽粒或插进种子堆时有滑流刹手的感觉，在堆内搅动时会有“哗哗”的清脆声。用大拇指甲掐胚部阻力大（掐不动），没有掐痕，手摸粒面光滑、光泽弱，玉米的胚部凹陷，干枯贴底。（

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