食安字典——辐射菠菜

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摘要:食安字典——辐射菠菜简介辐射菠菜，受日本福岛核泄漏事故影响，在北京、天津、河南等地露天种植的菠菜中检测出微量碘-131，江苏、广东又在莴苣等蔬菜的叶子上检测出微量这种放射性物质，环保部门表示，“辐射菠”暂不影响餐桌，蔬菜可以放心食用。事件卫生部2011年4月6日通报，受日本福岛核泄漏事故影响，在北京、天津、河南等地露天种植的菠菜中检测出微量碘-131。2011年4月5日，环保部通报，江苏、广东又在莴苣等蔬菜的叶子上检测出微量这种放射性物质，检测到的含量水平几乎可以忽略不计，食用不会影响公众健康，也无需采取任何防护措施。环保部门表示，“辐射菠”暂不影响餐桌，蔬菜可以放心食用。品种检测2011年3月11日日本福岛核电站事故发生后，卫生部迅速部署东北及沿海地区相关机构做好食品和饮用水监测准备工作，中国疾控中心编制完成培训技术方案并对有关机构的检测人员进行了技术培训。2011年3月26日国家核应急协调委公布了空气中检测出碘131后，卫生部委托中国疾病预防控制中心立即在辽宁、河北、江苏、浙江、北京、上海、广东、山东等14个省市开展了食品和饮用水放射性监测工作。（1）由于露天生长的大叶、表面有微小绒毛的蔬菜容易吸附空气中沉降的放射性物质，因此相关部门优先选择菠菜、莴苣菜等大叶蔬菜做检测，可以较早地发现蔬菜是否被放射性物质污染。（2）江苏检测的莴苣叶子是2011年4月6日早上8点钟左右采集到的，经过20余个小时的检测，发现其中含人工放射性碘-131。自日本核泄漏发生以来，江苏疾控中心每天均对该省沿海三市(盐城、南通、连云港)及南京的蔬菜、饮用水辐射量进行监控。（3）

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