饭扫光”和“郫县豆瓣”也在美国火了

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摘要:纳美旅行社http://www.aotrip.net/饭扫光”和“郫县豆瓣”也在美国火了前段时间与川菜并无关系的麦当劳“四川辣酱”，在美国引发了排队抢购，如今真正的四川辣酱也正在美国飘香。当地时间11月1日晚，旧金山市政大厅内，为期两周的“2017旧金山·成都美食文化节”活动正式开幕，麻婆豆腐、回锅肉、钟水饺，活动现场的川菜已让美国食客纷纷叫好。四川省成都市，作为中国四大名菜系之一川菜的发源地和发展中心，近两年来，当地正采用“政府搭台、企业唱戏”的方式助推川菜和成都味道“走出去”，这让川菜出海的方式产生转变，不再是个人或企业单枪匹马地开馆子，而是“抱团”推广。在“十家中餐馆现在六家是川菜馆”的背景下，主攻川菜原辅料的成都餐饮企业，带上了郫县豆瓣、花椒辣椒以及各种蘸料，希望能用这样的方式再次拓展海外市场。李锦记酱料集团全球企业事务执行副总裁孔君道提到，以前在海外，十家中餐馆，六家是粤菜；而现在，六家是川菜。若是走在旧金山的街头，每隔四五个街道就能看到一家川菜馆。乘着川菜在海外越来越受追捧的东风，与川菜相互依存的原辅料、酱料也迎来了广阔的增长空间。在海外华人圈，“饭扫光”算是仅次于“老干妈”的佐餐凉菜。四川饭扫光食品股份有限公司董事长高银江告诉每日经济新闻记者，公司的产品已经先后在42个国家和地区建立了海外经销网络，最近两年，旗下饭扫光下饭菜和川老汇郫县豆瓣等系列产品，在美国市场实现了30%的增长率，“2017年美国市场销售预计能达到1000余万元”。成都宽窄美食投资有限公司董事长袁龙军也在考察以旧金山为主的美国市场。目前他们公司产品主要在成都销售，对象是到

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