方便面行业：误区很多

生活休闲 > 饮食 > 其它 > 文档预览

3 页 1194 浏览 16 收藏 4.7分

摘要:方便面行业：误区很多——行业资深从业者采访纪实文/《营销界·食品营销》记者孙朝玲模仿从不是问题记者：之前曾看到有人提及方便面行业“模仿”的话题，比如，统一推出了老坛酸菜面，康师傅随后也出了类似产品陈坛酸菜面，随后竟也改成了老坛酸菜面……这看起来就像是模仿了，您怎么看？资深从业者：这是个好问题，就像日化行业里面，难道就只能有一个品牌的洗发水主打去屑？还是烘焙业只能有一家企业推出奶油口味的蛋糕？问题还是要回到提出被人模仿的企业身上。殊不见，日化行业从来没听过为谁模仿谁而互相叫板的，汽车行业也没听说全部加装三点式安全带是模仿，更别说从来没有听说索尼宣称三星是模仿他们推出智能电视的。同理可证，方便面的口味没有任何人可以独占，因为，酸菜不是任何一家方便面企业发明的，消费者的喜好才是关键。不然，麦当劳、肯德基都卖炸鸡，两家不就全世界吵翻了。任何创新如果能够吸引行业的跟进，就代表这个想法获得消费者以及同业的认可，企业应该在这样的成功基础上，大方面对竞争，然后更努力去创造新的竞争优势。酸菜面还有发展空间记者：据个人观察，自统一做强老坛酸菜面以后，康师傅也对这个产品投入了很多，其他的厂家好像也有类似的产品。那么，这个产品会呈现什么样的发展趋势？资深从业者：酸菜口味的方便面并不是全新的产品，先前只是区域性的明星，只是没有料想到会有今天的局面。跟中国好声音之类的选秀节目一样，首先得具备好资质，然后碰上好机遇，便一炮而红，但是能持续多久，还有待自己的努力，因为想循相同模式一炮而红的大有人在。最近好像有声音开始看坏酸菜面的发展，其实也可能太武断，因为整个口味的成长势头还是强的。有

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2021-07-02 02:41:05上传分享

下载原文档(18.71 KB)

你可能在找

非油炸方便面生产线价格是多少

与油炸方便面相比，非油炸方便面具有以下特点：干燥时间较长，面的组织细密。为了缩短干燥时间和烹调时间，非油炸方便面面线比较细。油脂含量较少，所以接近生面，有清淡的口感。所以各大生产面制产品的厂家非常喜欢生产这样的食品。那么这样的一套生产设备价格是多少呢？机器的价格由于产量和规格不同所以数字不太确定，那么给大家举个例子，了解一个大概价位吧。比如日产20万包—70万包非油炸烘干波纹面、非油炸膨化方便面生产线和日产3吨—30吨手排（盘）面生产线（550型、630型、765型、1000型、1500型）它的价格就有很大的不同，他们之间的价格可能相差几万到十几万

3.0 分 2 页 | 331.08 KB | 2019-11-25 03:06
方便面制作流程

八毛八文库(www.8doc8.com)--两亿文档等你下载,什么都有,不信你来搜方便面制作工艺流程如下:和面→熟化→复合压延→连续压延→切丝成型→蒸煮→定量切断→油炸→→风冷→包装。 2.1和面和面,就是将面粉和水均匀混合一定时间,形成具有一定加工性能的湿面团。基本原理：面粉与水均匀混合时，面粉中的麦胶蛋白和麦谷蛋白吸水膨胀，被湿面筋网络包围。当一定的面筋网络形成之后，停八毛八文库(www.8doc8.com)--两亿文档等你下载,什么都有,不信你来搜止快打，以免已形成的网络被打断，开始慢打，使面筋进一步扩展延伸，从而形成的面团具有良好的加工性能

3.0 分 3 页 | 58.90 KB | 2019-02-22 14:58
装修墙面刷漆误区频现-家装三大误区要避免

材料的选择、施工准备、如何施工等都是墙面刷漆的重要环节。在这些施工环节中，往往会出现一些误区，这些误区可能是因习惯造成，或者是对材料和工程不熟悉造成的。在这里，我们小编为你说说墙面刷漆在选材、施工和验收三个环节的常见误区，让你精明装修。Part1：小心材料挑选误区为装修做保障在墙面刷漆施工中，涂料的挑选是首要的任务，也是影响整个施工过程的重要因素。挑选到好的涂料，让墙面装修得到保障。但是，在挑选涂料的过程中，消费者往往会出现下面的这些误区。今天小编为您细数涂料挑选的4个误区，让你做个精明的消费者。

4.9 分 43 页 | 99.99 KB | 2021-09-06 09:57
高中作文-写人-方便面时代-450字

方便面时代_450字前几天的一个下午，百无聊赖，便翻起以前的旧杂志看了起来.一看就是一下午，只觉的时间过的真快，仿佛每篇自己以前看过的文章，如今倒都觉得新鲜拉！不禁感慨——文字也进入方便面时代了.如今网络是个很好的地方，各样的文章一天数以万计的出版，不敢说是污染我们的眼罢！这叫“以牙还牙”.真的想一下，自己也看了一人多高的杂志了，也算是不少拉，可是闭起眼，让自己想想看过的哪篇文章最难忘，倒是什么也想不起来了！有些哭笑不得罢拉！

3.0 分 1 页 | 23.50 KB | 2019-03-09 14:24
言论#方便面品类快死了吗？#

言论#方便面品类快死了吗？#@康师傅控股有限公司方便事业群副总裁刘乾宗：2020、2030年以后，康师傅战略会转向区域口味跟创新策略并重。中国消费市场将继续保持强劲增长势头，特别是未来二线城市和农村居民的收入增长和消费升级，将直接带动方便食品市场的蓬勃。 @今麦郎董事长兼总裁范现国：当今时代，任何一家企业，仅仅停留在营造自己企业的品牌知名度和影响力是不够的。如果整个行业的竞争力降低，无论企业个体品牌多强大，也不会产生优秀的销售业绩。

4.6 分 1 页 | 13.86 KB | 2021-07-02 03:14
有机农业七大误区

有机农业七大误区近年来，“有机”这个概念越来越火，几乎所有的商场都开辟了有机食品专柜，售价是非有机食品的好几倍。在我国从事有机农业的主体众多，有机农业的市场巨大，可也有不少有机农业企业反映，投资有机市场亏损严重，致使很多新的投资者望而却步。为了让大家正确认识有机农业，了解有机农业的真正“玩法”，本文将为你解读有机农业的常见误区，并为你解密有机农业与创意农业的致富高招，一起来看看吧~误区1：有机农业是不可实现的有人认为种地离不开农药和化肥，

3.0 分 4 页 | 187.50 KB | 2019-07-21 10:04
爵士舞学习6大误区知多少？

爵士舞学习6大误区知多少？爵士舞作为一种急促又富有动感的节奏型舞蹈，目前在抖音等一众小视频上特别火爆，总是能迅速引起众人的模仿学跳、跟拍。但是，很多爵士舞初学者，因为各种各样的原因，很容易陷入学习的误区，从而影响学习效果。第1类害羞、不敢跳，动作放不开这是每个初学者的第一道关，也是学习舞蹈必须克服的最基础的问题。第3类混淆街舞和爵士舞很多学生弄不清爵士和街舞，认为爵士舞就是街舞，其实不对。街舞和爵士舞还是有很大区别的。

4.6 分 3 页 | 12.96 KB | 2020-11-17 07:02
儿童营养——儿童营养远离九大误区

儿童营养——儿童营养远离九大误区儿童阶段身体生长、发育迅速，所需营养物质高，此时应该在日常饮食上均衡多样，还要远离一些饮食误区。误区之一：多给孩子吃钙片补钙。与其花高价买钙片，倒不如进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。误区之二：豆制品是蔬菜。实际上，豆制品可看作荤菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就会缺乏蔬菜。而西红柿炒鸡蛋则荤蔬搭配适当。误区之三：牛奶＋鸡蛋的早餐方式。实际上如果早餐没有谷类食品，如馒头、面条、稀饭等，就很容易影响孩子的身高发育。另外，牛奶对幼儿来说可以当水喝，家长可以在孩子喝完牛奶后，给孩子喝少量水清洁口腔。

4.9 分 3 页 | 620.00 KB | 2021-09-11 01:15
核雕误区

zx.xiaoyezitan.net核雕误区核雕是巧妙而实用的艺术品、收藏品，但是核雕由于小，会出现一些误区，小编就来说一下。 1.心态的误区核雕是用外力强行破坏橄榄核原有结构的过程，在这期间可能会造成有裂纹，所以应该有和平的心态，平日里多加养护，才能让核雕作品慢慢的变美甚至包浆。 2.防晒的误区核雕长期不见阳光会造成颜色灰沉，黯淡无光，所以平时应该适当的在阳光下盘玩。3.防水防燥的误区过湿过干的环境都会给核雕的保养带来很多的不利的影响。

4.8 分 3 页 | 242.69 KB | 2021-10-14 02:46
如何安装水表-安全方便很重要

贵阳装修http://gy.oceano.com.cn/如何安装水表安全方便很重要水表的正确安装是保证水表计量准确的必要保障。水表国家标准GB/T778.2—1996是关于水表安装要求的标准。说明：北方(长江以北)地区供水企业规定室外安装的水表位置一般均在冻土层以下，室内暖气可以保证室内水表免于冻裂，情况反而比南方要好。(4)要考虑防盗，特别是铜外壳水表。 (6)工业用水表如装在锅炉附近，表后应加装止逆阀，以防热水倒回，损坏水表零件。

4.7 分 2 页 | 208.00 KB | 2021-07-02 02:15