冬至-我们到底要吃饺子还是汤圆？

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摘要:冬至，又名“一阳生”。相传早在春秋时期，就有学者使用土圭观测太阳，测定出在这一天北半球全年正午太阳高度最低，制订了“冬至”日。成为我国传统文化中二十四节气中第一个制订的节气。而在这一天，太阳走到了南回归线上，开始往北走。我们的白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，古人云冬至乃大吉之日。跟咸甜豆腐脑一样，冬至吃饺子还是汤圆，在南北方确实是存在差异的。北方冬至党：冬至要吃馄饨和饺子在北方，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“冬至到，吃水饺”习俗的其他北方人来说，也普遍有冬至吃馄饨和饺子的风俗。而且，不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样。比如广东人把馄饨称为云吞，湖北人则称之为包面，江西人称其清汤，四川人称抄手。湖南湖北等地区的同志，吃饺子也是冬季的习俗。而河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”（其实也是饺子的一种）。据说是吃了饺子后，可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。南方冬至党：必须是汤圆！古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”，写这首诗的一定是位南方诗人。对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。此外，江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。

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