火爆的街头小吃-烤面筋配方制作方法

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摘要:西安厨魂小吃培训中心www.029chu.com用心教授每一道小吃技术公司网站：火爆的街头小吃-烤面筋配方制作方法烤面筋是一种街头很流行、火爆的特色小吃，将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上秘制调料、酱汁即可。街头巷尾一年四季都有卖的，还有夜市，学校门口，晚上的菜市场，商业街附近，都有卖烤面筋的而且生意都很好，经常看到小吃车卖烤面筋，买的人都要排长队，所以可见有多么受欢迎。各种称谓的烤面筋应有尽有呀!虽然味道很好，但是在路边的摊位难免不卫生。其实，只要掌握配料，自己也能在家成功“复制”美味烤面筋哦~绝对的健康无添加!下面西安厨魂小吃培训中心就来教你怎么在家做好吃的烤面筋。西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您制作：材料:面筋、盐、生抽、蚝油、香油、孜然粉、辣椒面、孜然粒。西安厨魂小吃培训中心www.029chu.com用心教授每一道小吃技术做法:1.碗中放盐，加入生抽，倒入少许蚝油，加入香油，放适量温水调匀。2.烤串洗净沥干水份，将烤串放入调好汁中，用刷子刷料。3.放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉。4.入烤箱，上下火100度烤三分钟。5.期间拿出撒入少许孜然粒即可。此文档来源：西安厨魂小吃培训中心公司网站：

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