长春新东方烹饪学校每日一菜--火腿披萨的做法

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摘要:火腿披萨的做法制作材料：面粉（中粉或高粉）150g，盐2g，糖1小勺，水90g，橄榄油1小勺，酵母2g，火腿/午餐肉西芹，香肠披萨酱现磨黑胡椒，罗勒碎，欧芹碎披萨草，马苏里拉芝士。制作方法：1.面团揉至光滑，发酵两倍大，火腿/午餐肉、香肠、西芹切片备用。2.发酵好的面团取出后排气松弛15分钟，擀成大的薄片，烤盘涂少许油，将饼皮铺上。3.涂一层披萨酱，撒上罗勒、欧芹、披萨草，铺一层马苏里拉芝士，撒少许现磨黑胡椒，将处理好的食材铺满。4烤箱预热250℃中层烤10分钟，取出再撒一层芝士，入烤箱底层5分钟。

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