茶艺师练习题

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摘要:座位号姓名考号---------------------------------单位试卷满分100分，考试时间60分钟；书写要工整、清楚、标点符号使用正确。题型单选题判断题总分得分---------------------------------○○一、单选题，以下各题有多个选项，其中只有一个选项是正确的，请选择正确答案(本大题满分80分,每小题1分)1.水之美的五项指标中，其（）的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。A.水温要冽B.水体要轻C.水质要清D.水源要活2.开展道德评价具体体现在茶艺人员之间（）。A.批评与自我批评B.相互批评和监督C.学习和攀比D.监督和揭发装3.茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为（）。A.煮饮法B.清饮法C.撮泡法D.调饮法4.有机认证的证书有效期为（），第（）年及以后每年必须重新申请、检查和审议。A.2，3B.4，5C.3，4D.1，2以下（）是低山茶鲜叶应具有的特征。5.A.节间短B.新梢肥壮C.节间长D.叶色深绿6."龙凤茶"为后代茶叶形制艺术的发展，奠定了（）基础。A.理论B.实践C.外形D.审美7.台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对订地放在杯垫上，（）。A.闻香杯在前，品茗杯在后B.品茗杯在左，闻香杯在右C.闻香杯在左，品茗杯在右D.品茗杯在前，闻香杯在后8.在茶艺馆营业前的准备中，对茶艺师仪表的要求是()，不喷洒香水。A.一定要将头发盘起B.为了保持朴素，不化妆C.化彩妆D.化淡妆我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为（）大类。9.A.三B.五C.十D.六10.唐代煎茶法用的

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