蔬菜与健康

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摘要:蔬菜与健康VegetablesandHealth小学五（4）班*目录一、蔬菜的概念和种类二、蔬菜的营养价值三、蔬菜的营养做法四、食用蔬菜的注意事项一、蔬菜的概念蔬菜（vegetables）：是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。可提供人体必需的维生素和矿物质等营养物质。中国居民平衡膳食宝塔推荐：每人每天建议食用300-500g蔬菜类。一、蔬菜的种类蔬菜大致可分为以下14类：1.根菜类一、蔬菜的种类2、薯芋类

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