贝壳蒸蛋的做法
摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考贝壳蒸蛋的做法蒸蛋想必是不少人都比较喜欢吃的一种食物，因为在蒸蛋的过程中可以让鸡蛋变得口感爽滑，并且也完全保留住了鸡蛋自身的营养。而光吃蒸蛋的话未免会觉得口感有些单一，所以这时候就可以加入其他食材。其中使用贝壳蒸蛋可以让蒸蛋的味道变得更加鲜美，所以贝壳蒸蛋的具体制作方法又是怎样的?文蛤蒸蛋的做法文蛤又名花蛤、黄蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科，其肉嫩味鲜的特点真可谓是贝类海鲜中的上品。在日常生活中文蛤是一种很常见的贝类，价格也不是很贵所以受到人们的喜爱，文蛤的吃法有很多种，有些人喜欢煲汤喝也有些人喜欢用文蛤蒸蛋吃，下面我们一起来看看文蛤蒸蛋的做法吧。原料：文蛤400克、鸡蛋2个、盐1小勺、鸡精半小勺、温水300克、香葱适量、鲜贝露1小勺。做法：1、将文蛤在淡盐水中浸泡半日使其吐尽泥沙，冲洗干净滤干水分备用。 本文整理于网络，仅供阅读参考2、将洗净的文蛤过开水抄至外壳张开，鸡蛋两个打入碗中。3、将鸡蛋打散并加入盐和鸡精，然后缓缓加入40左右的温水，边加入边慢慢搅拌均匀使盐和鸡精充分溶化。4、将抄过水的文蛤倒入蛋液中，包上保鲜膜置于已经烧上汽的蒸锅中。5、盖上盖子，小火蒸20分钟左右即可关火。6、将蒸好的文蛤炖蛋取出，表面撒少许葱末，倒入少量鲜贝露即可，没有鲜贝露的可用味极鲜、生抽等口味偏淡的酱油代替。文蛤蒸蛋的营养价值相信很多人都吃过文蛤蒸蛋吧，文蛤蒸蛋的主要食材是新鲜的文蛤和鸡蛋，人们也可以根据自己的口味加入不同的佐料调味香喷喷的味道让人回味无穷，但是大家知道文蛤蒸蛋的营养价值有哪些吗?文蛤蒸蛋的营养价值非常高，是一
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